Dal 1975, dei registri accennano al nome della Quinta do Noval. Questa proprietà d'eccezione è situata nel cuore della Valle du Douro, presso il villaggio di Pinhão, nella regione del Duriense, nel nord-ovest del Portogallo. António José da Silva, mercante al porto di Gaia a Porto, acquisisce la Quinta do Noval nel 1894, dopo che questa è stata attaccata dal parassita fillossera. In seguito è suo genero, Luiz Vasconcelos Porto, che realizza un importante programma di rinnovamento del vigneto. Fa allargare in particolare le strette terrazze a secco che modellano il paesaggio del vigneto del Douro. Rivoluzionario all'epoca, questo metodo favorisce un'ottimizzazione degli spazi e una migliore esposizione al sole. Queste terrazze bianche restano una specificità e un motivo di vanto del vigneto della Quinta do Noval.
Grazie a condizioni climatiche eccezionali, la Quinta do Noval decide nell'annata 1931 di realizzare un Porto Vintage e un Nacional Vintage. A causa dei danni provocati dalla recessione mondiale e delle importanti spedizioni del Porto Vintage 1927, solo 3 case produttrici di Porto prendono la decisione di dichiarare il Porto Vintage 1931. Quinta do Noval s’impone allora come leader sul mercato americano e inglese.
Al pari delle più grandi case di Porto, è nel 1993 che la Quinta do Noval entra a far parte del gruppo AXA Millésimes, la cui direzione è di competenza, dal 2000, di Christian Seely.
L’identità della prestigiosa Quinta do Noval si è costruita attorno a dei vigneti che rappresentano le fondamenta della Quinta do Noval. Essa è in effetti la sola casa di Porto che porta il nome del suo vigneto, interamente qualificato A, la più alta classificazione per le parcelle di Porto. Quinta do Noval è, in particolare, proprietaria della mitica parcella che ha dato origine al Nacional Vintage. Questo Porto raro, dichiarato unicamente nelle annate eccezionali, è frutto di una piccola parcella risparmiata dalla fillossera. Prodotto in piccolissima quantità, con uve provenienti da un solo terroir, il Porto Nacional Vintage di quinta do Noval è oggi il Porto più ricercato al mondo.
Annata dopo annata, la costanza nello stile e la straordinaria qualità dei suoi vini di Porto ha fatto di Quinta do Noval una casa iconica, tenuta in grande stima nel cuore dei puristi.