Rafael Palacios : Sorte Antigua 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Sorte Antigua 2023 di Rafael Palacios

Degustazione

La degustazione rivela una bella texture al palato, con una notevole profondità e una grande complessità. L'insieme conserva un'eleganza decisa, evitando qualsiasi carattere che potrebbe apparire eccessivamente rustico.

L'autentica espressione del terroir di Rafael Palacios a Valdeorras

La tenuta
Fondata nel 2004 da Rafael Palacios, attuale proprietario e unico direttore, questa tenuta si trova nella sottoregione di Val do Bibei, in Galizia. Costituito pazientemente parcella dopo parcella, il vigneto si estende oggi su 24,5 ettari. L'instancabile lavoro di Rafael Palacios segna la rinascita dell'autoctono vitigno Godello. Coltivata in regime biologico e parzialmente biodinamico, la tenuta si distingue per la sua ossessiva ricerca di autenticità e per il suo assoluto rispetto del terroir. Questo approccio meticoloso ha elevato la proprietà al rango di punto di riferimento mondiale per i grandi vini bianchi spagnoli.

Il vigneto
Questo vino proviene dalla parcella più antica della tenuta, situata all'interno dell'appellazione Valdeorras. La gestione di queste viti storiche mira soprattutto a preservare l'autentica espressione del sito e la tipicità del suo suolo.

L'annata
L'anno è iniziato con un inverno mite e piovoso. Il germogliamento è avvenuto a un ritmo intermedio, distribuendosi dalla metà di aprile all'inizio di maggio a seconda delle parcelle. La primavera si è rivelata mite con precipitazioni moderate, seguita da un'estate anch'essa mite ma piuttosto secca, con pochissime piogge. Fortunatamente, le precipitazioni moderate durante la seconda settimana di settembre hanno permesso di completare idealmente la maturazione, in particolare quella fenolica. Nel complesso, questa annata mite e leggermente secca, salvata dalle piogge tardive, ha raggiunto un'eccellente qualità.

Vinificazione e affinamento
Per la cuvée Sorte Antigua 2023, che rappresenta il vino più tradizionale della tenuta, la fermentazione avviene a contatto con le bucce. Questo metodo di produzione conferisce al vino una texture singolare, profondità e una bella complessità. L'obiettivo di questa vinificazione è preservare fedelmente il carattere del sito e del suolo, evitando con cura un profilo troppo rustico.

Vitigno
100% Godello.