Rafael Palacios : Sorte Antigua 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Sorte Antigua 2023 di Rafael Palacios

Degustazione

La degustazione rivela una splendida texture al palato, con notevole profondità e grande complessità. Il vino conserva una certa eleganza dall'inizio alla fine, evitando qualsiasi carattere che possa risultare eccessivamente rustico.

L'autentica espressione del terroir di Valdeorras secondo Rafael Palacios

La tenuta
Fondata nel 2004 da Rafael Palacios, attuale proprietario e unico direttore, questa tenuta si trova nella sotto-regione di Val do Bibei, in Galizia. Costruito con pazienza, parcella dopo parcella, il vigneto si estende oggi su 24,5 ettari. Gli sforzi incessanti di Rafael Palacios hanno favorito il rilancio del vitigno autoctono Godello. Coltivata in regime biologico e in parte biodinamico, la tenuta si distingue per la sua ricerca ossessiva dell'autenticità e per il suo assoluto rispetto del terroir. Questo approccio meticoloso ha fatto della tenuta un punto di riferimento mondiale per i grandi vini bianchi spagnoli.

Il vigneto
Questo vino nasce dalla parcella più antica della tenuta, situata all'interno della denominazione Valdeorras. La gestione di queste vigne storiche mira innanzitutto a preservare l'autentica espressione del luogo e la tipicità del suo suolo.

L'annata
L'anno è iniziato con un inverno mite e piovoso. Il germogliamento si è verificato a un ritmo intermedio, distribuendosi da metà aprile a inizio maggio a seconda della parcella. La primavera è stata mite con precipitazioni moderate, seguita da un'estate anch'essa mite ma piuttosto secca, con pochissime piogge. Fortunatamente, precipitazioni moderate durante la seconda settimana di settembre hanno permesso un completamento ideale della maturazione, in particolare di quella fenolica. Nel complesso, questa annata mite e leggermente secca, salvata dalle piogge tardive, ha raggiunto una qualità eccellente.

Vinificazione e affinamento
Per il Sorte Antigua 2023, il vino più tradizionale della tenuta, la fermentazione avviene con macerazione sulle bucce. Questo metodo di vinificazione conferisce al vino una texture distintiva, profondità e grande complessità. L'obiettivo di questa vinificazione è preservare fedelmente il carattere del luogo e del suolo, evitando con cura un profilo eccessivamente rustico.

Vitigno
100% Godello.