Black Tot : Last Consignment Caribbean Rum

Caratteristiche e consigli di degustazione del Last Consignment Black Tot

Degustazione

Aspetto
Il colore di questo rum storico mostra una tonalità oro antico con riflessi aranciati.

Naso
Il bouquet si apre con note di antichi intagli in legno e Avana, accompagnate da un registro di spezie preziose tra cui zafferano, zenzero e cannella. L’espressione aromatica rivela anche arachidi tostate, susina regina Claudia, confettura di rabarbaro e frutta caramellata che evoca agrumi e albicocca.

Palato
Il palato svela una struttura speziata e polverosa, arricchita da frutta esotica secca come banana, ananas e frutto della passione. Note di liquirizia si intrecciano con tocchi floreali di viola, lillà e giacinto, completati da erbe aromatiche (verbena, camomilla, salvia). Il finale, ampio e carnoso, indugia su ylang-ylang e una vena balsamica, per poi virare verso piccoli frutti neri selvatici (more, mirtilli), cioccolato alla menta e un accenno di tabacco da pipa.

Abbinamenti e momenti di servizio
Questo rum d’eccezione dà il meglio di sé liscio, a temperatura ambiente, per apprezzarne appieno la complessità e l’unicità del suo carattere storico.

Altre caratteristiche
Imbottigliato alla sua gradazione naturale di 54,3% (95° proof), questo rum non è stato sottoposto a filtrazione a freddo né a aggiunta di zucchero. Proviene da distillazione tradizionale che combina alambicchi discontinui e colonne.

Un rum caraibico d’eccezione, testimone della storia navale britannica

Black Tot: l’eredità navale della Royal Navy in una bottiglia
Black Tot, un marchio emblematico di Elixir Distillers fondato da Sukhinder Singh, con Oliver Chilton come master blender, perpetua oltre 300 anni di storia navale britannica. Lanciato in occasione dell’imbottigliamento nel 2010 delle scorte originali della Royal Navy conservate fin dal “Black Tot Day” del 31 luglio 1970, il marchio propone blend autentici di rum caraibici (Barbados, Giamaica, Guyana, Trinidad). Black Tot si distingue per un approccio purista: nessuna aggiunta di zucchero, nessuna filtrazione a freddo e imbottigliamento alla gradazione naturale di botte, con rum invecchiati in condizioni tropicali prima dell’assemblaggio.

Last Consignment: l’ultimo rum della Royal Navy
Black Tot Last Consignment rappresenta un’irripetibile testimonianza liquida della storia marittima britannica. Questo blend eccezionale proviene dalle ultime scorte di rum della Royal Navy, custodite in giare di gres sotto controllo doganale dal dicembre 1970. Solo 3.000 bottiglie sono state prodotte a partire da questi rum, frutto di un blend continuo risalente ai primi anni dell’Ottocento, originario delle colonie britanniche di Barbados, Giamaica, Guyana e Trinidad. I rum di Port Mourant hanno costituito la spina dorsale di questo blend storico.

Rilasciato il 31 luglio 2010, esattamente 40 anni dopo il “Black Tot Day”, che segnò la fine della tradizione secolare della razione quotidiana di rum per i marinai della Royal Navy, questo prodotto è presentato in un cofanetto di legno d’eccezione, accompagnato da una timbale regolamentare dell’epoca.