Bowmore : 18 Year Old

Caratteristiche di degustazione e consigli di servizio per Bowmore 18 Years Old

Degustazione

Aspetto
Bowmore 18 Years Old mostra una magnifica tonalità di mogano tenue con riflessi rame, testimonianza della sua lunga maturazione in botti di rovere accuratamente selezionate.

Naso
Il bouquet è complesso e affascinante, fonde armoniosamente caramello cremoso e nettarine mature. Il caramello al burro salato si intreccia con note mentolate, mentre il fumo profumato di torba apporta quella inconfondibile impronta di Islay, creando una perfetta armonia tra la freschezza fruttata e la profondità torbata.

Palato
L’attacco rivela un carattere floreale, profumato, da pasticceria, di notevole ricchezza. Semi di finocchio e liquirizia si intrecciano con cioccolato fondente e favo di miele. Lo sciroppo d’acero apporta una dolcezza setosa, mentre arance succose illuminano il palato. L’equilibrio tra arancia rossa, acero e braci ardenti di legno è particolarmente riuscito, dando vita a una tessitura al tempo stesso generosa ed elegante. Il finale è caldo, espressivo e profondamente complesso. Un fumo delicato, che evoca un fuoco appena ravvivato in una luminosa mattina, persiste a lungo lasciando un’impressione armoniosa e memorabile.

Abbinamenti e occasioni di degustazione

Questo straordinario single malt dà il meglio di sé come digestivo, servito in un bicchiere a tulipano a temperatura ambiente per rivelarne tutta la complessità aromatica. Si abbina magnificamente a un dessert al cioccolato fondente o a frutta secca che ne richiami le note di cacao. Per un’esperienza più audace, può essere accompagnato da formaggi erborinati stagionati, creando un contrasto sorprendente. Anche il salmone affumicato è un ottimo accompagnamento, esaltando le sue note torbate e marine così caratteristiche di Islay.

Mixologia

Un whisky di questa qualità e complessità va gustato preferibilmente liscio, senza aggiunte, per apprezzarne appieno i suoi 18 anni di maturazione e lo straordinario equilibrio tra torba, frutta e dolcezza vanigliata.

Un whisky scozzese single malt espressivo e splendidamente invecchiato

Bowmore, la più antica distilleria con licenza di Islay

Fondata nel 1779 da John Simpson, Bowmore rimane la più antica distilleria con licenza di Islay e produce whisky scozzese sulle rive del Loch Indaal da oltre due secoli. Di proprietà del gruppo Beam Suntory dal 1994, questa distilleria iconica preserva metodi secolari con i suoi tradizionali pavimenti di maltaggio e il leggendario Warehouse No. 1, l’unica cantina di maturazione situata sotto il livello del mare. Bowmore si distingue per il suo caratteristico profilo aromatico che combina fumo di torba, salinità marina e dolcezza vanigliata, risultato di una produzione annua di due milioni di litri e di un know‑how tramandato di generazione in generazione.

Bowmore 18 Years Old, un capolavoro di maturazione

Bowmore 18 Years Old rappresenta l’eccellenza della distilleria nell’arte dell’invecchiamento prolungato. Questo single malt whisky beneficia di una doppia maturazione accuratamente orchestrata: le botti di rovere americano precedentemente utilizzate per il bourbon apportano note di vaniglia e dolcezza, mentre le botti di rovere europeo che hanno contenuto Oloroso Sherry arricchiscono il distillato con sfumature fruttate e speziate.