Ichiro's Malt & Grain : Wine Wood Reserve

Caratteristiche e consigli di degustazione del Wine Wood Reserve Ichiro's Malt & Grain

Degustazione

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Altre caratteristiche

Questo blended whisky giapponese non torbato ha una gradazione alcolica del 46,50% vol. e viene presentato in una bottiglia da 70 cl. Fa parte di una fascia di età che può arrivare fino a 12 anni, combinando l'esperienza della distilleria di Chichibu con i preziosi stock storici conservati da Ichiro Akuto.

Un eccezionale whisky artigianale giapponese della distilleria di Chichibu

Ichiro's Malt & Grain: l'eccellenza del whisky artigianale giapponese

Fondata nel 2007 da Ichiro Akuto, erede di una dinastia di produttori di alcol che conta 21 generazioni, Ichiro's Malt & Grain si pone come punto di riferimento in termini di qualità tra i grandi whisky giapponesi. Situata tra le montagne di Chichibu (prefettura di Saitama), questa distilleria rivoluzionaria utilizza vasche di fermentazione in quercia giapponese Mizunara e due alambicchi Forsyth's.

Wine Wood Reserve: un blend eccezionale

Il Wine Wood Reserve illustra perfettamente la maestria di Ichiro Akuto nell'arte del Blend. Questa espressione sfrutta le attrezzature all'avanguardia della distilleria, in particolare i suoi due alambicchi su misura realizzati da Forsyth's in Scozia, entrati in funzione a febbraio 2008. La distilleria di Chichibu, inizialmente la più piccola e riservata del Giappone, è diventata la prima distilleria di single malt giapponese dai tempi di Hakushu. Questa espressione beneficia dell'esperienza unica di Ichiro Akuto, che è riuscito a preservare e valorizzare le ultime scorte delle distillerie chiuse di Karuizawa, Kawasaki e Hanyu, creando così blend di eccezionale rarità ricercati dagli intenditori di tutto il mondo.