Macallan : Speymalt 20 Year Old 1st Fill Sherry Hogshead Itinéraires Collection Gordon & MacPhail 2004

Caratteristiche e consigli di degustazione per Speymalt 20 Years 1st Fill Sherry Hogshead Itinéraires Collection Gordon & MacPhail 2004 from Macallan

Degustazione

Naso
Il naso rivela un’intensità notevole con note predominanti di zenzero candito, vaniglia bourbon e legni pregiati. Con l’ossigenazione emergono note speziate di chiodo di garofano e pepe bianco, mentre tocchi balsamici di eucalipto e pino apportano freschezza.

Palato
Goloso e indulgente, il palato si apre con aromi di vaniglia e pralinato, evocando calisson e flan, insieme alla freschezza di liquirizia e orzo. Ampio e setoso, il palato combina, nel corso della degustazione, note di miele d’acacia, iris, limone candito, orzo verde, un velo di liquirizia e cacao.

Abbinamenti e momenti di degustazione

Questo single malt si rivolge ad appassionati esigenti in cerca di complessità. La degustazione dovrebbe essere lenta e contemplativa, rivelando gradualmente ogni sfumatura del suo profilo aromatico. Destinato sia ad arricchire la cantina di un collezionista sia a una degustazione riflessiva a fine giornata, dà il meglio di sé liscio a temperatura ambiente per apprezzarne pienamente ricchezza e profondità.

Mixology

Questo whisky eccezionale si gusta al meglio senza abbellimenti per rispettare l’integrità dei suoi 20 anni di maturazione in botti di sherry e la sua gradazione naturale di botte del 58,9%.

Un single malt dello Speyside eccezionalmente ricco e complesso

Macallan, l’eccellenza del whisky scozzese dal 1824

Fondata nel 1824 da Alexander Reid presso la tenuta di Easter Elchies vicino a Craigellachie, Macallan è tra le distillerie più prestigiose dello Speyside. Rilevata nel 1892 da R. Kemp, appartiene al gruppo Edrington dal 1999. La sua firma storica si basa su una maturazione prevalentemente in botti di sherry, in particolare Oloroso, e su una rigorosa selezione di quercia e cereali (con la varietà Golden Promise che ha segnato la sua storia). La nuova distilleria, inaugurata nel 2018 e dotata di 36 alambicchi, coniuga maggiore capacità produttiva e un’architettura integrata nel paesaggio, illustrando l’alleanza tra tradizione e innovazione.

Speymalt 20 Years 1st Fill Sherry Hogshead, un imbottigliamento d’eccezione di Gordon & MacPhail

Lo Speymalt 20 Years 1st Fill Sherry Hogshead Itinéraires Collection Gordon & MacPhail 2004 esemplifica il rapporto di lunga data tra la distilleria Macallan e l’imbottigliatore indipendente Gordon & MacPhail, attivo da oltre un secolo. Distillato nel 2004 e invecchiato per 20 anni in una botte di sherry first fill, questo single cask mette in risalto la ricchezza aromatica associata a questo tipo di maturazione. Imbottigliato a grado pieno a 58,9% vol., senza filtrazione a freddo né coloranti aggiunti, preserva l’integrità e l’autenticità del distillato. Questa edizione limitata, parte della Itinéraires Collection, mette in luce l’expertise di selezione di Gordon & MacPhail e l’identità di Macallan. La presentazione in cofanetto sottolinea il carattere premium di questo whisky scozzese, destinato a intenditori e collezionisti.