Macallan : The Harmony Collection V x JING Phoenix Honey Orchid Tea
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per la Harmony Collection V x JING Phoenix Honey Orchid Tea
Degustazione
Naso
Il naso rivela aromi di pesca e albicocca, esaltati da note di miele floreale, frutta tropicale, caramello e un rovere delicato.
Bocca
Al palato si dispiegano pesche fresche in uno sciroppo ricco, accompagnate da agrumi caldi, caramello e leggere note floreali, con una delicata astringenza vegetale. Il finale è fruttato, morbido e complesso.
Abbinamenti e occasioni di degustazione
Questo whisky si apprezza al meglio liscio, per coglierne appieno la complessità fruttata e floreale. Si abbina perfettamente a dessert alla frutta, pasticceria a base di miele o formaggi erborinati.
Mixology
Prodotto d’eccezione, The Harmony Collection V si gusta al meglio senza aggiunte, per rispettare il sottile equilibrio tra il whisky e l’ispirazione del tè Oolong.
Un single malt dello Speyside dalle influenze orientali
Macallan: un’iconica distilleria scozzese
Fondata nel 1824 da Alexander Reid nello Speyside scozzese, Macallan figura tra le più prestigiose distillerie di Scotch whisky. Di proprietà dell’Edrington Group dal 1999, si distingue per i suoi alambicchi pot still in rame—tra i più piccoli dello Speyside—e per l’invecchiamento esclusivamente in botti spagnole che hanno contenuto sherry, un tratto distintivo introdotto da Roderick Kemp nel 1892. Edrington controlla il 95% delle botti da sherry importate in Scozia, conferendo a Macallan un vantaggio decisivo. Terzo single malt più venduto al mondo, la distilleria produce oltre 15 milioni di litri l’anno nella sua tenuta di 390 acri a Easter Elchies.
L’incontro di due culture attraverso uno spirito d’eccezione
La Harmony Collection V x JING Phoenix Honey Orchid Tea rappresenta la quinta espressione della Harmony Collection di Macallan, lanciata a giugno 2025. Questa edizione celebra una collaborazione esclusiva con JING, rinomato produttore di tè, incentrata sul tè Phoenix Honey Orchid, apprezzato per aromi che richiamano vino e dessert, esaltati da note di frutti esotici.
L’invecchiamento si basa principalmente su botti di rovere americano che hanno precedentemente contenuto sherry, bilanciate da botti di rovere europeo ex-sherry, con un tocco discreto di botti ex-bourbon. Questa composizione riflette la complessità aromatica desiderata, riecheggiando le sfumature del tè che l’ha ispirata.
Il packaging innovativo, in una tonalità di blu petrolio che richiama le foglie di tè Oolong, integra foglie di tè riciclate non idonee al consumo, incarnando i valori condivisi di sostenibilità e artigianalità responsabile tra Macallan e JING. Questo approccio illustra perfettamente le filosofie di eccellenza di entrambe le maison.
