Maison Trimbach : Marc de Riesling Clos Sainte-Hune

Caratteristiche e note di degustazione del Marc de Riesling Clos Sainte-Hune di Maison Trimbach

Degustazione

Naso
Delicate note di agrumi si intrecciano con sottili accenti minerali, evocando inconfondibilmente la nobiltà del vitigno Riesling da cui è ottenuto.

Palato
Un palato caratterizzato da una splendida tensione e da una vibrante freschezza agrumata. Note speziate impreziosiscono questo insieme di notevole eleganza.

Mixology

Trattandosi di un'acquavite di assoluta rarità e di un prodotto d'eccezione, si consiglia vivamente di gustare questo marc liscio, senza alcun accompagnamento, per apprezzarne pienamente la complessità e la purezza.

Altre caratteristiche

Questo distillato offre un potenziale di invecchiamento infinito. È imbottigliato a 45° in formato da 70 cl ed è disponibile in quantità molto limitate.

Un Marc de Riesling d'Alsazia di rara eleganza firmato Maison Trimbach

Maison Trimbach: l'eccellenza storica dell'Alsazia

Fondata nel 1626 a Riquewihr, Maison Trimbach è una vera e propria istituzione della viticoltura alsaziana. Insediata a Ribeauvillé dal 1920, sul prestigioso terreno delle fratture geologiche, la famiglia ha costruito la propria reputazione internazionale sulla produzione di vini secchi, precisi e concepiti per l'invecchiamento. L'identità della tenuta poggia su una filosofia purista, che valorizza terroir calcarei eccezionali come il Muschelkalk. Oggi la proprietà è guidata dalla dodicesima generazione, incarnata dai fratelli Pierre Trimbach, direttore tecnico e straordinario enologo, e Jean Trimbach, ambasciatore mondiale della tenuta. Sono attivamente sostenuti dalla tredicesima generazione (Anne, Frédérique, Pauline e Julien), garantendo così la continuità di un savoir-faire familiare unico e di un impegno assoluto per la qualità.

Il Marc de Riesling Clos Sainte-Hune: l'essenza di un terroir leggendario

Il Marc de Riesling Clos Sainte-Hune è un'acquavite d'eccezione che prolunga l'espressione del più leggendario dei terroir della tenuta. La materia prima proviene esclusivamente dalle vinacce di Riesling (bucce e vinaccioli) raccolte sulla parcella di 1,67 ettari del Clos Sainte-Hune, situata sul Grand Cru Rosacker a Hunawihr. Questo terroir unico di calcare conchiglifero conferisce alla vendemmia una concentrazione e una mineralità straordinarie.

Per elaborare questo distillato ultra-premium, la famiglia si è affidata al maestro distillatore alsaziano Michel Windholtz. Le vinacce vengono distillate con una precisione da orafo in un alambicco a colonna in rame. L'acquavite beneficia poi di un eccezionale invecchiamento di diversi decenni in damigiane, riposando placidamente nelle cantine della tenuta per arrotondarne gli aromi.

Frutto di un meticoloso assemblaggio di diverse annate di distillazione, questo Marc de Riesling è una specialità estremamente confidenziale. Proposto in quantità molto limitate, è presentato in un elegante astuccio individuale in legno. Questa cuvée rara riflette l'ambizione della tenuta di catturare l'anima del suo terroir emblematico in un distillato di assoluta raffinatezza.