Michel Couvreur : Upper Cap Blended 2026 Edition
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Upper Cap Blended Whisky 2026 Edition by Michel Couvreur
Degustazione
Aspetto
Una tonalità scura testimonia il lungo invecchiamento di questo distillato.
Naso
Il bouquet svela note floreali accanto ad aromi di dolci e di sherry, firma dell’affinamento in botti di Pedro Ximénez.
Bocca
L’attacco è al tempo stesso morbido e speziato, con una trama concentrata e ricca. Il finale rivela note tostate, torrefatte e speziate che persistono a lungo.
Mixology
Questo whisky d’eccezione si apprezza al meglio liscio, per coglierne pienamente complessità e concentrazione.
Un blended whisky complesso e concentrato dalla Borgogna
Michel Couvreur: l’artigianalità della Borgogna nel whisky scozzese
Fondata negli anni ’70 da Michel Couvreur, visionario produttore belga, questa singolare Maison si è stabilita a Bouze-lès-Beaune, in Borgogna, lontano dalle terre tradizionali della Scozia. I distillati vi invecchiano in cantine scavate nella roccia tra il 1967 e il 1969, offrendo condizioni ottimali di umidità e silenzio. La particolarità risiede nell’impiego di botti di Porto e di vino per l’affinamento, che conferiscono ai whisky profili aromatici unici.
Upper Cap Blended Whisky Edition 2026: una versione arricchita di Cap a Pie
Upper Cap Blended Whisky Edition 2026 fa parte della collezione Les Raretés di Michel Couvreur. Questa cuvée rappresenta una versione arricchita di Cap a Pie, dimostrando che un Scotch whisky blended può raggiungere una grande complessità. Composto principalmente da grain whisky distillato nel 2007 e invecchiato in botti molto vecchie di Pedro Ximénez, questo blend è esaltato da vecchi malti leggermente torbati distillati nel 2010.
Quindici anni di invecchiamento e un tocco di torba risvegliano notevoli aromi terziari. Imbottigliato nel febbraio 2026 a 47% vol. dopo una riduzione minima, questo whisky conserva tutta la sua concentrazione, ricchezza e persistenza. Questa edizione limitata è particolarmente ricercata dagli appassionati.
