Nagahama : Lightly Peated Mizunara Cask #1060
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Lightly Peated Mizunara Cask #1060 di Nagahama
Degustazione
Naso
Gli aromi iniziali evocano foglie di tè appena infuse, oltre a pane appena sfornato.
Palato
L'attacco rivela un insieme armonioso in cui la delicata torba sfuma gradualmente lasciando spazio all'espressione maltata. Il carattere marcato della quercia mizunara apporta le sue tipiche sfumature speziate. Il finale di media persistenza è delicatamente affumicato.
Abbinamenti e occasioni di degustazione
Questo whisky eccezionale è ideale da gustare puro per apprezzare appieno la complessità dell'invecchiamento in botte di mizunara. Alcune gocce d'acqua possono rivelare aromi aggiuntivi, data la sua elevata gradazione.
Un eccezionale whisky giapponese single cask leggermente torbato
La Nagahama Distillery, eccellenza dello whisky artigianale giapponese
Fondata nel 2016 nella storica città di Nagahama, nella prefettura di Shiga, questa micro-distilleria di whisky giapponese perpetua l'eccellenza nipponica. Guidata dal mastro distillatore Takashi Kiyoi e dal distillatore Yusuke Yahisa, Nagahama si distingue per l'utilizzo di acqua pura dal lago Biwa, proveniente dal monte Ibuki, e per il suo invecchiamento in botti di quercia mizunara. La distilleria Nagahama produce single malt d'eccezione, oltre alla collezione Amahagan “world malts”, premiata ai World Whiskies Awards 2020. Ogni imbottigliamento single cask rivela aromi delicati di tè appena infuso e pane tostato, con un finale sottilmente affumicato, caratteristica di questo eccezionale whisky giapponese.
The Lightly Peated Mizunara Cask 1060, un single cask eccezionale
Questo Lightly Peated Mizunara Cask 1060 incarna perfettamente la filosofia di Nagahama: “single cask, single brew, without artifice”. Distillato nell'agosto 2020, questo whisky giapponese ha subito tre anni di invecchiamento esclusivamente in una botte hogshead di mizunara.
Cask no. 1060 è stato accuratamente selezionato per mettere in risalto i sapori di malto di Nagahama nella loro espressione più pura. Questo approccio artigianale rivela tutta la ricchezza e la complessità che un grande single cask può offrire.
