Octomore : Edition 14.2

Caratteristiche e consigli di degustazione per l’edizione Octomore 14.2

Degustazione

Aspetto
Splendido colore ambrato.

Olfatto
Il profilo aromatico rivela note di cuoio, prugna, ribes rosso, malto d’orzo, oltre a quercia, cannella, mela e pepe nero.

Gusto
Corposo e complesso, il palato sprigiona aromi di quercia, caffè tostato, barbecue e pepe. Con l’avanzare della degustazione emergono note fruttate (mela, pera), per giungere a una chiusura in cui malto e legno si fondono armoniosamente, sostenuti da una delicata salinità.

Mixologia
Dato il carattere eccezionale di questa edizione molto limitata e la sua complessità aromatica, consigliamo di gustare questo whisky liscio per apprezzarne appieno le sfumature.

Altre caratteristiche
Single malt Islay eccezionalmente torbato con 57,7% di ABV.

Un ricco ed espressivo Islay Scotch single malt whisky

Octomore: il punto di riferimento mondiale per il whisky torbato

Creato nel 2002 da Jim McEwan e Mark Reynier presso la distilleria Bruichladdich, Octomore è uno Scotch whisky di Islay rivoluzionario che detiene il titolo di whisky più torbato al mondo. Il suo nome deriva da una storica fattoria sull’isola di Islay che ospitò una distilleria dal 1816 al 1852. Attualmente di proprietà di Rémy Cointreau, Octomore si distingue per i suoi livelli fenolici estremi, che raggiungono fino a 258 ppm, e per il suo sistema di numerazione unico (.1, .2, .3, .4) che indica il particolare invecchiamento e l’origine dell’orzo.

Octomore 14.2: un’edizione limitata eccezionale

Questa edizione molto limitata si caratterizza per la selezione meticolosa del master distiller Adam Hannett, che ha scelto tra oltre 200 differenti tipologie di botti per ottenere un equilibrio ottimale. La principale unicità risiede nella combinazione esclusiva di botti che hanno contenuto in precedenza Oloroso (spagnolo) e Amarone (italiano). Questo approccio conferisce a questo whisky una profondità e una complessità straordinarie grazie all’assemblaggio finale in rovere francese.