Octomore : Edition 15.1

Caratteristiche e consigli di degustazione per Octomore Edition 15.1

Degustazione

Aspetto

Octomore 15.1 presenta una tonalità che richiama un caldo sole invernale.

Naso

I profumi si aprono su vivaci note di caramello e agrumi, delicatamente avvolte da un fumo di torba secco e terroso. Seguono sentori di anice, vaniglia e morbida crema pasticcera, con frutti tropicali, geranio e un accenno di zenzero a completare la dolcezza del malto.

Palato

Un’immediata sensazione di calore è bilanciata da un malto secco e dolce e da un fumo terroso. Un mix dai toni freschi di mango, banana e confettura di albicocche attraversa la torba più intensa, splendidamente arrotondato da crema alla vaniglia e caramello. Una goccia d’acqua permette al fumo di aprirsi, portando sottili note marine e richiami di sabbia calda. Il finale rivela fumo di torba, vaniglia e rovere delicatamente tostato, con una vivace freschezza marina.

Abbinamenti e momenti di degustazione

Dato il suo carattere eccezionale e la complessità aromatica, consigliamo di gustare Octomore 15.1 liscio, eventualmente con qualche goccia d’acqua per liberarne appieno gli aromi.

Un single malt di Islay ultra torbato dalla sorprendente eleganza

Octomore: il whisky di Islay più torbato al mondo

Creato nel 2002 dal master distiller Jim McEwan presso la distilleria Bruichladdich, Octomore è un whisky di Islay rivoluzionario che spinge oltre i confini della torba. Di proprietà di Rémy Cointreau dal 2012, Octomore detiene il titolo di whisky più torbato al mondo, arrivando fino a 258 ppm. Questa gamma altamente limitata rappresenta solo il 10% della produzione annua di Bruichladdich. Imbottigliato giovane, in genere a cinque anni, a grado pieno e non filtrato a freddo, Octomore si distingue per la tracciabilità eccezionale: l’orzo proviene esclusivamente dalla storica Octomore farm, portando il concetto di terroir nel mondo dello Scotch whisky. Nonostante la sua intensità fenomenale, rivela un equilibrio sofisticato tra potenza torbata e finezza aromatica.

Octomore 15.1: tra potenza ed eleganza

Octomore Edition 15.1 incarna perfettamente la filosofia di questa gamma d’eccezione. Distillato nel 2018 da orzo scozzese al 100% della varietà Concerto, raccolto nel 2017, questo single malt è stato affinato per 5 anni in botti ex-bourbon di primo riempimento e in botti ex-bourbon nuovamente tostate. Con 108,2 PPM, rientra tra i whisky più torbati al mondo, rivelando al contempo una sorprendente eleganza nonostante il profilo intensamente torbato e l’elevato grado alcolico di 59,1% ABV, vicino a quello della botte. Questa “equazione impossibile” testimonia lo straordinario savoir-faire di Bruichladdich. Imbottigliato non filtrato a freddo e senza aggiunta di colorante al caramello, Octomore 15.1 è un Scotch whisky unico che, una volta esaurito, non verrà mai più prodotto.