Suntory Whisky : Hakushu Distiller's Reserve

Caratteristiche e consigli di degustazione per Suntory Whisky Hakushu Distiller's Reserve

Degustazione

Colore

Tonalità dal dorato chiaro all’ambrato.

Naso

Al naso emergono note di menta piperita, melone e cetriolo.

Palato

Al palato, il whisky svela le tipiche note agrumate di yuzu, pompelmo e timo limonato. Il finale si distingue per un’affumicatura delicata e note di legno tostato, offrendo una persistenza notevole.

Abbinamenti e momenti di degustazione

Hakushu Distiller's Reserve si apprezza al meglio liscio o con ghiaccio, per coglierne appieno la freschezza erbacea e le note agrumate.

Mixology

Questo eccezionale single malt giapponese si gusta idealmente senza aggiunte, per rivelare tutta la complessità del suo assemblaggio e l’espressione del terroir delle Alpi Giapponesi.

Altre caratteristiche

Questo whisky offre un carattere leggermente torbato che dona una sottile nota affumicata nel finale. Invecchiato in botti di rovere bianco americano, è imbottigliato a 43% di alcol e si distingue per il suo profilo vivace ed erbaceo, firma della distilleria Hakushu.

Un single malt giapponese fresco e leggermente affumicato

Suntory Whisky: pioniere del whisky giapponese dal 1923

Fondata nel 1899 da Shinjiro Torii, Suntory Whisky ha creato la distilleria Yamazaki vicino a Kyoto nel 1923, la prima distilleria giapponese di whisky di malto. Il gruppo ha poi aggiunto la distilleria Chita nel 1972 e Hakushu nel 1973, immersa nelle Alpi Meridionali Giapponesi. Di proprietà del gruppo Beam Suntory dal 2014, la Maison porta avanti una filosofia radicata nella natura e nell’artigianalità giapponese, attingendo ad acque pure provenienti da terroir distinti. Pioniere del whisky giapponese da oltre un secolo, Suntory si distingue per l’eccezionale maestria nell’arte dell’assemblaggio e per innovazioni culturali come il mizuwari, coniugando tradizione giapponese e fama internazionale.

Hakushu Distiller's Reserve: un assemblaggio di tre cru distinti

Hakushu Distiller's Reserve è un single malt di whisky giapponese che incarna la forte identità di Suntory, una distilleria creata con l’ambizione di produrre un whisky lontano dal tradizionale modello scozzese. Questo distillato nasce da un sofisticato assemblaggio di tre cru distinti: malti giovani e leggermente torbati, invecchiati in botti ex-bourbon che apportano freschezza; un malt invecchiato per oltre 18 anni in botti di rovere bianco americano che dona struttura; e un malt fortemente torbato di 12 anni, maturato in botti ex-bourbon, che conferisce note fumé.

La distilleria Hakushu, situata ai piedi del Mount Kaikomagatake nelle foreste delle Alpi Giapponesi, beneficia di acqua pura e di un ambiente naturale eccezionale che conferiscono a questo whisky il suo carattere vivace ed erbaceo. Distiller's Reserve è tra le creazioni emblematiche della Maison, esprimendo la freschezza e la vivacità che definiscono i whisky prodotti in questo terroir d’alta quota unico.