Westland Distillery : Single Cask No. 3430 Peated Malt 2nd Fill Cooper's Reserve

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Single Cask n. 3430 Peated Malt 2nd Fill Cooper's Reserve di Westland Distillery

Degustazione

Naso
Il bouquet rivela complessi aromi di legno di faggio e petrichor, accompagnati da cenni di leggero catrame.

Palato
Al palato, la struttura rivela tutta la complessità di questo whisky affinato in botti Cooper's Reserve di secondo riempimento. Profumi di pesche tostate si fondono armoniosamente con steli di fiori e salvia essiccata, creando un profilo aromatico unico del Pacifico nordoccidentale.

Abbinamenti e momenti di degustazione

Questo whisky eccezionale dà il meglio di sé liscio, per apprezzarne appieno la complessità aromatica. Una temperatura di servizio compresa tra 18 e 20 °C permette a tutte le sue sfumature di emergere.

Mixology

Dato il suo carattere straordinario e l’elevata gradazione alcolica, consigliamo di gustare questo whisky senza aggiunte per preservare l’integrità dei suoi aromi unici.

Un American single malt intensamente torbato dal Pacifico nordoccidentale

Westland Distillery: un pioniere dell’American single malt a Seattle

Fondata nel 2010 da Matt Hofmann ed Emerson Lamb, Westland Distillery si è affermata come punto di riferimento per l’American single malt whisky di Seattle. Situata nel quartiere SODO, questa distilleria pionieristica ha sviluppato un forte senso del luogo con la sua ricetta a cinque malti e l’uso innovativo della quercia Garryana, una specie autoctona del Pacifico nordoccidentale.

Single Cask n. 3430 Peated Malt 2nd Fill Cooper's Reserve: la massima espressione del savoir‑faire di Westland

Questo whisky è una creazione eccezionale all’interno del portafoglio di Westland Distillery. Ottenuto da malti fortemente torbati provenienti da Bairds Malting, questo American single malt beneficia di una lunga fermentazione di 96–144 ore con lieviti di birrai belgi, una tecnica insolita che conferisce una notevole complessità aromatica.

La maturazione di 8 anni avviene in botti Cooper's Reserve di secondo riempimento, consentendo al distillato di sviluppare caratteristiche uniche, preservando al contempo l’espressione del terroir del Pacifico nordoccidentale. Questa edizione limitata illustra perfettamente la filosofia di Westland: creare whisky americani che riflettano autenticamente la loro origine geografica attraverso metodi artigianali innovativi e il rispetto per il terroir locale.