Situata nel
Trentino-Alto Adige, la denominazione
Teroldego Rotaliano Superiore occupa una delle poche pianure della regione, a nord del Trentino, in un'area chiamata
Campo Rotaliano all'incrocio tra il fiume Adige e il torrente Noce. Questa piccola denominazione prende il nome dalla varietà autoctona che valorizza, il
Teroldego chiamato affettuosamente "Principe del Trentino". Questo vitigno, di cui si trovano le tracce già nel Medioevo, era quasi dimenticato, relegato alla produzione di vini di non grande qualità. Negli ultimi anni, grazie ai produttori che hanno rivoluzionato i metodi di coltivazione e vinificazione di questo vitigno, sta conoscendo un nuovo slancio. Il Teroldego è oggi alla base di alcuni dei più grandi vini del nord
Italia.
Il Teroldego produce vini con molta freschezza, molto fruttati e con un colore forte. Spesso associato all'invecchiamento in barrique, può essere molto fine con una consistenza vellutata, aromi di frutti neri (amarena, mora) e di piante aromatiche. La menzione Superiore nella denominazione Teroldego Rotaliano Superiore significa che le rese sono ridotte per produrre vini più concentrati, più profondi, con un grado alcolico leggermente superiore rispetto al nome Teroldego Rotaliano standard.
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