Situato nel cuore del Var, in Provenza, Miraval è rinomato per l'eleganza dei suoi vini. La tenuta veglia su un terroir unico e mette in atto una vinificazione di grande precisione.
Ubicazione e dimensione del vigneto
Château Miraval si trova a Correns, nel Var, nel cuore della Provenza. La tenuta si estende su circa 600 ettari, di cui 30 ettari di vigne coltivate in regime biologico distribuiti su due comuni (Correns e Châteauvert), con due appellazioni principali: Côtes de Provence e Coteaux Varois en Provence. La tenuta comprende inoltre una vasta pineta, un uliveto e boschi preservati.
Una storia che ispira
Le origini di Château Miraval risalgono all'Antichità, con una presenza umana attestata sin dall'epoca romana. L'attuale castello risale al XVII secolo e ha visto succedersi numerosi illustri proprietari, tra cui membri della nobiltà e artisti. Nel XX secolo, Miraval è divenuto celebre per il suo studio di registrazione, fondato nel 1977 da Jacques Loussier, dove hanno inciso i Pink Floyd e Sting.
Nel 2008, Brad Pitt e Angelina Jolie hanno acquisito la tenuta, prima di associarsi nel 2011 con la famiglia Perrin, rinomati viticoltori del Rodano, per la gestione della produzione vinicola. Questa collaborazione ha segnato una svolta nella reputazione e nella qualità dei vini di Miraval.
Tutto ciò che occorre sapere sul terroir
Posizione ed esposizione
La tenuta beneficia di una valle che si estende per quasi 4 km, a 350 metri di altitudine, offrendo un microclima fresco e un'esposizione ideale per la vite.
Geologia
I suoli sono prevalentemente argillo-calcarei, con terrazzamenti in pietra a secco che favoriscono il drenaggio e conservano la freschezza, elementi essenziali per l'equilibrio delle uve.
Clima
Il clima è mediterraneo, con estati calde e secche, notti fresche e un soleggiamento abbondante, favorevole alla maturazione dei vitigni provenzali preservando al contempo l'acidità e la freschezza dei vini.
Pratiche colturali e sostenibili
Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica certificata, senza erbicidi né pesticidi chimici. Le coperture vegetali naturali, la biodiversità (foreste, ulivi, macchia mediterranea) e la gestione oculata dell'acqua sono al centro delle pratiche della tenuta.
Miraval è pioniere della viticoltura biologica e dell'agroecologia in Provenza. Il rispetto della biodiversità, la gestione sostenibile dell'acqua, la preservazione dei suoli e il ricorso alle energie rinnovabili sono parte integrante della filosofia della tenuta.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione è supervisionata da Marc Perrin. Le uve sono raccolte a mano, accuratamente selezionate, poi vinificate in vasche di acciaio inox o in grandi botti di rovere a seconda della cuvée. L'affinamento varia: il rosé matura sui lieviti per acquisire complessità, mentre i bianchi beneficiano talvolta di un passaggio in barrique per guadagnare volume e struttura.
Miraval, notevoli vini del Mediterraneo
Miraval Rosé, vino di punta della tenuta, seduce per il suo equilibrio, la sua freschezza e i suoi aromi di frutta fresca, ribes rosso e limone.
Miraval Blanc conquista per la sua freschezza, la sua mineralità e le sue note di agrumi, fiori bianchi e frutti a polpa bianca, con un palato teso ed elegante e un finale delicatamente sapido.
Studio by Miraval, disponibile in rosé e bianco, rende omaggio al celebre studio di registrazione della tenuta e rivela una sublime spina dorsale minerale.
Muse de Miraval, un rosé elaborato a partire dalle parcelle più antiche della tenuta, si distingue per la sua grande finezza, la sua complessità e il suo affinamento meticoloso, ed è proposto esclusivamente in magnum.
Scoprite anche queste notevoli bottiglie disponibili nel formato magnum, che offrono una presentazione elegante, ideale per i momenti di condivisione e di festa.
Abbinamenti gastronomici
Miraval Rosé si abbina perfettamente a insalate mediterranee, pesce alla griglia, crostacei, tartare di tonno, piatti provenzali o a una cucina asiatica leggera. I bianchi si accompagnano bene a frutti di mare, ceviche, formaggi freschi o piatti a base di verdure grigliate. Il rosso si gusta con carni alla griglia, agnello alle erbe o piatti speziati del sud.
