Château d'Yquem

Sebbene sia la società LVMH la proprietaria dell’emblematico Château d’Yquem dal 1999, è il discreto ma non meno famoso Pierre Lurton che è a capo di questo eccezionale Premier Cru Sauternes. In principio, fu la famiglia Lur Saluces che costruì la reputazione, nel corso di 400 anni, di questo re indiscusso dei vini dolci, trasformando un fungo famoso, la botrytis cinerea, in una bottiglia d'oro massiccio. Incredibilmente pieno di carattere e speziato, ricco ma mai stucchevole o troppo denso, vivace e lungo ma non troppo intenso e potente, questo vino si presenta come una combinazione di frutti maturi con una piacevole nota di acidità. Il boquet è intriso di sentori di frutta (albicocca, arancia, prugna), di note che ricordano la vaniglia e di note aromatizzate (cannella, zafferano, liquirizia). Il vino è suntuoso, delicato come la seta, in una parola: trascendente.

Château d'Yquem
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