Viu Manent : Loma Blanca Single Vineyard Carménére 2019

Un vino rosso cileno della Central Valley morbido ed espressivo

La proprietà

Di origine catalana, la famiglia Viu Manent si stabilì in Cile e nel 1935, con il nome di Miguel Viu-García e i suoi due figli Agustín e Miguel, creò una società di commercio di vini.

L'acquisizione nel 1966 da parte di Miguel Viu Manent della tenuta di San Carlos de Cunaco, nella valle di Colchagua, aprì un nuovo capitolo nella storia della famiglia. I grandi lavori di ristrutturazione della tenuta hanno permesso alla famiglia Viu Manent di produrre grandi vini cileni anno dopo anno. Luminosi, raffinati e aromatici, i vini della tenuta Viu Manent esaltano la ricchezza degli eccezionali terroir della Central Valley in oltre 30 paesi.

Il vigneto

Viu Manent si occupa di un terroir di 325 ettari distribuiti in 3 vigneti.

Il vino

Il Carménére Loma Blanca Single Vineyard 2019 di Viu Manent è un vino della Central Valley ottenuto da uve provenienti dal vigneto El Olivar, situato nella regione di Peralillo, all'interno della zona della Colchagua Valley. Le viti hanno un'età media di 16 anni e sono piantate su un terroir in pendenza con terreni granitici che garantiscono un ottimo drenaggio.

L'annata

Un inverno particolarmente secco ha preceduto una primavera fresca e piovosa in settembre e ottobre, permettendo di ritardare di uno o due mesi la prima irrigazione. L'elevato calore estivo ha avuto un impatto sui vigneti, causando eterogeneità e un ritardo nella maturazione. Le condizioni autunnali più miti hanno garantito uno sviluppo regolare del vigneto fino alla vendemmia.

Vinificazione e invecchiamento

Solo le uve mature e perfettamente sane vengono raccolte e selezionate a mano prima di essere diraspate e pigiate. Macerazione pre-fermentativa a freddo (8-10°C) per 6 giorni per ottimizzare l'estrazione di colore e aromi. Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio con 4 brevi rimontaggi al giorno. Macerazione post-fermentativa di una settimana. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, oltre a 16 mesi di maturazione in botti di rovere francese (di cui il 70% nuove) e il 30% in tonneaux francesi non tostati.

Assemblaggio

Carménère (100%)

Caratteristiche e note di degustazione del Viu Manent Loma Blanca Single Vineyard 2019

Degustazione

Vista
Il colore è violaceo.

Olfatto
Al naso combina fragranze di frutta rossa, spezie, terra bagnata e pepe nero.

Gusto
Ampia e delicata, la bocca seduce con il suo tocco vellutato e la sua struttura. I tannini raffinati si estendono con un bell'equilibrio verso un finale persistente ed espressivo.

Conservazione

Disponibile oggi, questo vino cileno può essere conservato fino al 2028 per rivelare tutta la sua gamma aromatica.