Weingut Dönnhoff : Riesling Tonschiefer Trocken 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Riesling Tonschiefer Trocken 2022 di Weingut Dönnhoff
Degustazione
Colore
Il vino presenta una tonalità giallo pallido con riflessi brillanti.
Naso
Il bouquet rivela aromi fruttati sfumati con note di agrumi e frutta a polpa bianca. Tocchi floreali completano questa delicata espressione aromatica.
Bocca
L’attacco è vivace e scattante, sostenuto da un’acidità tagliente che conferisce struttura all’insieme. Il palato svela una marcata trama minerale, segno distintivo di questo terroir di ardesia argillosa. Il finale indugia su note saline e minerali, che persistono piacevolmente.
Servizio e conservazione
Il Riesling Tonschiefer Trocken 2022 si apprezza idealmente a una temperatura compresa tra 10 e 12°C.
Un riesling della Nahe espressivo, di grande precisione
La tenuta
Fondata negli anni ’20 da Hermann Dönnhoff a Oberhausen an der Nahe, Weingut Dönnhoff si estende oggi su oltre 25 ettari. Alla guida dal 1966, Helmut Dönnhoff lavora al fianco del figlio Cornelius, quarta generazione entrata in azienda nel 2007. Considerato una leggenda vivente del vigneto tedesco, Helmut ha costruito una reputazione mondiale per i suoi riesling eccezionali. La tenuta si distingue per parcelle dai suoli diversificati e per una filosofia incentrata su equilibrio e qualità.
Il vigneto
Il Riesling Tonschiefer Trocken 2022 proviene dal sito di Leistenberg, situato nella regione della Nahe. Le viti, di età compresa tra 25 e 45 anni, affondano le radici in un suolo di ardesia argillosa grigio-nera. Questo terroir distintivo conferisce al vino il suo inconfondibile carattere minerale e una struttura scattante.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia viene effettuata a mano con un’attenta selezione, per raccogliere esclusivamente uve al punto ottimale di maturazione. Dopo la vendemmia manuale selettiva, il Riesling Tonschiefer Trocken 2022 viene vinificato e quindi affinato in vasche di acciaio inox e in grandi foudre di rovere. Questa combinazione preserva la purezza aromatica del frutto, aggiungendo al contempo una sottile complessità al vino.
Vitigno
Questo vino tedesco è 100% riesling.
