Blandy's : Bual Colheita Single Harvest 2008

Caratteristiche e consigli di degustazione del Bual Colheita Single Harvest 2008 Blandy's

Degustazione

Colore
Questo Madeira Colheita presenta un colore topazio con riflessi dorati e una brillantezza cristallina che testimonia la cura del suo invecchiamento.

Naso
Il naso è intenso e tipico dello stile Bual, con note di frutta essiccata e spezie vanigliate, accompagnate da sentori di legni esotici che richiamano la complessità conferita dall'invecchiamento.

Bocca
Al palato è ricco ma delicato, sostenuto da sfumature di tè, foglie secche, spezie e brandy. L'insieme è splendidamente equilibrato e si chiude con un lungo finale aromatico.

Abbinamenti cibo-vino

Questo Madeira si abbina bene al pesce affumicato, come il salmone affumicato, la cui pienezza e le cui note affumicate si armonizzano con la ricchezza aromatica e la vivacità del vino.

Servizio e conservazione

Si consiglia di decantare il Bual Colheita Single Harvest 2008 prima del servizio per eliminare l'eventuale sedimento naturale formatosi nel tempo. Questo vino va servito leggermente fresco, a circa 16 °C, una temperatura che ne esalta la ricchezza aromatica senza accentuarne eccessivamente la dolcezza. Va conservato in posizione verticale, al riparo dalla luce, in un luogo fresco e asciutto a temperatura costante, idealmente non superiore ai 16 °C.

Un Madeira Colheita Blandy's, dove la tradizione di Madeira incontra la ricchezza aromatica

La tenuta

Il marchio di Madeira Blandy's è stato fondato nel 1811 sull'isola di Madeira da John Blandy, affiancato in seguito dai fratelli Thomas e George. Due secoli e sette generazioni dopo, è l'unica tra le storiche case fondatrici del commercio del vino di Madeira a essere ancora di proprietà della famiglia fondatrice e da essa gestita. Questa continuità familiare, unita a un profondo radicamento nelle Terras Madeirenses, conferisce a Blandy's un'identità rara, portata avanti oggi dalla settima generazione della famiglia.

Il vigneto

Le viti di Bual utilizzate per questo Colheita si trovano principalmente nelle zone di Calheta, Arco ed Estreito da Calheta, sulla costa meridionale dell'isola portoghese di Madeira. Allevate a pergola, crescono su suoli vulcanici eterogenei composti da basalto, trachite, tufo, scorie e conglomerati. Le uve vengono vendemmiate a mano, con una selezione qualitativa effettuata nell'arco di diverse settimane per rispettare la maturità di ogni parcella.

Vinificazione e affinamento

Il Bual Colheita Single Harvest 2008 è stato elaborato sotto la supervisione dell'enologo Francisco Albuquerque, dalla vendemmia fino all'imbottigliamento. Dopo una vendemmia manuale selettiva nel 2008, il vino è stato affinato secondo il tradizionale sistema canteiro, in botti da 650 litri mantenute a temperatura ambiente, fino alla messa in bottiglia nel 2022. Questo metodo di invecchiamento, tipico dei più grandi Madeira, favorisce una lenta ossidazione che plasma la ricchezza e la complessità del vino.

Vitigno

Questo Madeira Colheita è prodotto con il Bual, nobile vitigno a bacca bianca associato da Blandy's a uno stile medium rich e rinomato per dare vini al tempo stesso ricchi ed equilibrati.