Bodega Noemia : A Lisa Malbec 2019

La struttura e l'espressione di un vino rosso argentino di Bodega Noemia

La proprietà

Situata nella regione argentina del Rio Negro, Bodega Noemia è stata fondata da due appassionati, la contessa italiana Noemi Marone Cinzano, produttrice di vino, e l'enologo danese Hans Vinding-Diers. La ristrutturazione del vigneto di una vecchia azienda vinicola fondata negli anni 30 ha permesso di svelare la prima annata della tenuta nel 2001, che è stata un successo immediato. Nel corso degli anni, Bodega Noemia ha sviluppato una gamma di vini di grande finezza, ottenuti da vecchie viti piantate su un mosaico di terroir eccezionali.

Il vino

Questo 2019 Bodega Noemia A Lisa Malbec proviene da appezzamenti di terreno affittati a produttori locali nel villaggio di Mainque, che sono poi gestiti dalle squadre della tenuta. Questo modo di operare promuove il contributo alla microeconomia locale mentre protegge il patrimonio della comunità. L'irrigazione si effettua per inondazione, come si pratica tradizionalmente in questa regione. Le viti hanno in media 40 anni e sono piantate su terreni alluvionali.

L'annata

L'inverno umido ha preceduto una primavera moderata punteggiata da gelate che non hanno avuto impatto sul vigneto. La fioritura è avvenuta in buone condizioni, così come l'invaiatura. L'alternanza di giorni caldi e notti fredde alla fine dell'estate è stata ideale per ottenere una maturazione ottimale delle uve. Il raccolto si è svolto con un tempo glorioso.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte a mano sono trasferite in tini di acciaio inox a temperatura ambiente, senza raffreddamento preliminare. Fermentazione breve di dieci giorni. Estrazione delicata. Fermentazione malolattica in tini. Il vino è invecchiato per 9 mesi, 80% in tini di acciaio inox e 20% in botti di rovere francese di diversi vini.

Assemblaggio

A Lisa Malbec 2019 di Bodega Noemia è un blend di malbec (90%) e merlot (10%).

Abbinamento cibo e vino

Questo grande vino argentino è ideale con l'agnello della Patagonia, la bistecca o il pesce.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 14-16°C.