Bodega Noemia Malbec 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione del Bodega Noemia Malbec 2019

Degustazione

Colore

Il colore mostra una tonalità porpora profonda con riflessi violacei e bordi granati.

Naso

Il naso rivela una fine complessità aromatica con note di prugna fresca, ciliegia agrodolce e violetta. Emergono gradualmente sfumature di frutti scuri come mora e mirtillo, accompagnate da tocchi minerali che ricordano la grafite e da una sottile sapidità. Aromi terziari di cuoio e tè completano questo bouquet elegante, mentre delicate note di vaniglia e cacao attestano un affinamento perfettamente padroneggiato.

Palato

Al palato, il vino colpisce per eleganza e notevole equilibrio. L’attacco rivela una vibrante intensità fruttata con sapori di ciliegia nera, mora e prugna, sostenuti da tannini setosi e da una vivace acidità che dona freschezza e tensione. La trama concentrata accarezza il palato con finezza, mentre note minerali e di grafite persistono in un finale lungo e sapido, lasciando un’impressione di profondità e complessità.

Abbinamenti cibo-vino

Questo Bodega Noemia Malbec 2019 si abbina magnificamente all’agnello patagonico arrosto alle erbe o a una corona d’agnello con crosta al rosmarino. Si sposa inoltre con carni rosse alla griglia, filetto di manzo scottato in padella o selvaggina come il capriolo. Formaggi stagionati come manchego, pecorino o cheddar extra-stagionato sono abbinamenti eccellenti. Per chi ama combinazioni più decise, questo vino armonizza con piatti a base di funghi, verdure grigliate o una salsa chimichurri.

Servizio e conservazione

Il Bodega Noemia Malbec 2019 può essere degustato fin da ora, ma offre un potenziale di invecchiamento fino al 2029 circa. Si consiglia la decantazione un’ora prima del servizio per svelarne appieno la complessità aromatica. La temperatura di servizio ideale è compresa tra 16 e 18°C.

Un Malbec elegante e minerale della Patagonia

La tenuta

Fondata nel 2001 dall’enologo danese Hans Vinding-Diers e dalla contessa italiana Noemi Marone Cinzano, Bodega Noemia si è affermata come una delle tenute più prestigiose della Patagonia. Situata nella valle del Río Negro, la proprietà coltiva sei ettari di vigne pre-fillossera piantate tra il 1932 e il 1955 sui loro portainnesti originali: autentici tesori viticoli. Dal 2018, Hans Vinding-Diers è l’unico proprietario, affiancato dalla moglie argentina, Belén. La tenuta produce circa 120.000 bottiglie all’anno, certificate biologiche e biodinamiche. La sua cifra distintiva risiede nell’esprimere un terroir determinato dalla latitudine più che dall’altitudine, dando vita a Malbec eleganti, minerali e freschi, lontani dalle espressioni più concentrate di Mendoza.

Il vigneto

Il vigneto di Bodega Noemia si trova nell’area di Mainqué, nella valle del Río Negro in Patagonia, a un’altitudine di circa 240 metri. Il cuore della tenuta poggia su 1,5 ettari di vigne centenarie piantate nel 1932 tramite selezione massale, allevate sui loro portainnesti originali. Queste vigne pre-fillossera prosperano su suoli alluvionali composti da sabbia, ghiaia e depositi fluviali su una base calcarea. Il clima desertico della regione è caratterizzato da una forte escursione termica, venti potenti e abbondante soleggiamento. Il vigneto è gestito secondo i principi della biodinamica certificata, con un sistema di irrigazione per gravità alimentato dalle acque minerali dei fiumi Limay e Neuquén, che hanno origine nelle Ande.

L’annata

L’annata 2019 in Patagonia si è rivelata eccezionale. Dopo un inverno freddo e una primavera fresca e umida, l’estate è stata relativamente secca e ventosa, con giornate calde e notti fresche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e graduale delle uve, permettendo lo sviluppo di un’intensa concentrazione aromatica preservando al contempo una notevole acidità naturale e bassi livelli di pH. Marzo, periodo della vendemmia nella regione, ha beneficiato di condizioni meteorologiche miti, offrendo una finestra ideale per raccogliere i frutti a maturità ottimale.

Vinificazione e affinamento

Le uve del Bodega Noemia Malbec 2019 sono state vendemmiate a mano in marzo e quindi selezionate acino per acino. La vinificazione si è svolta in tini a cielo aperto con circa il 30% di grappoli interi, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la fermentazione, questo vino argentino è stato affinato per circa un anno in grandi botti di rovere e in barrique da 600 litri, quindi trasferito in barrique usate per altri due mesi. L’affinamento totale in rovere francese è durato tra diciotto e ventidue mesi, con solo il 15% di barrique nuove. Il vino ha poi proseguito con un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Vitigno

100% Malbec da viti piantate nel 1932.