Bodega Noemia : J Alberto Malbec 2019

Un vino rosso che esprime con autenticità la ricchezza dei grandi terroir argentini

La proprietà

Situata in Argentina nella regione del Rio Negro, Bodega Noemia è stata fondata da due appassionati, la contessa italiana Noemi Marone Cinzano, produttrice di vino, e l'enologo danese Hans Vinding-Diers. La ristrutturazione del vigneto di una vecchia azienda vinicola fondata negli anni 30 ha permesso di svelare la prima annata della tenuta nel 2001, che è stata un successo immediato. Nel corso degli anni, Bodega Noemia ha sviluppato una gamma di vini di grande finezza, ottenuti da vecchie viti piantate su un mosaico di terroir eccezionali.

Il vino

Questo Bodega Noemia J Alberto Malbec 2019 è ottenuto da uve provenienti da un terreno di 4 ettari piantato nel 1955, esposto a nord-sud e distribuito su 5 appezzamenti secondo il tipo di suolo (ghiaia, sabbia, argilla, calcare).

Questo terroir è gestito organicamente e secondo i precetti della biodinamica, ed è unico in quanto ogni vite è geneticamente diversa dall'altra. Questo vigneto beneficia dell'irrigazione a pioggia, come si pratica tradizionalmente in questa regione.

L'annata

L'inverno umido ha preceduto una primavera moderata punteggiata da gelate che non hanno avuto impatto sul vigneto. La fioritura è avvenuta in buone condizioni, così come l'invaiatura. L'alternanza di giorni molto caldi e notti fredde alla fine dell'estate è stata ideale per ottenere una maturazione ottimale delle uve. Il raccolto viene effettuato con un tempo glorioso.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte a mano la mattina presto per preservare la freschezza della frutta. La data del raccolto è definita separatamente per ogni appezzamento in base al terreno e al livello di maturità. Le uve raccolte sono al 60% diraspate. Vinificazione per parcella. Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, senza regolazione tartarica e senza zolfo aggiunto. Si cerca un intervento minimalista, si effettuano solo alcuni delestages. Fermentazione malolattica in tini di acciaio inox. Il vino è invecchiato per 11 mesi in tini di cemento ovali, tini di acciaio inox e botti di rovere francese.

Assemblaggio

Questo Bodega Noemia J Alberto Malbec di 2019 è un assemblaggio di malbec (95%) e merlot (5%).

Abbinamento cibo e vino

Questo grande vino argentino è ideale con carne bianca, vitello, selvaggina o pesce bianco.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 14-16°C.