Chacra : Sin Azufre Pinot Noir 2022

L'intensità e la freschezza di un vino rosso della Patagonia

La proprietà

Bodega Chacra si trova nel cuore della regione del Río Negro, sulla punta meridionale dell'Argentina. Nel 2004 Piero Incisa della Rocchetta diede vita a questo raro gioiello. L'avventura ebbe inizio durante una degustazione a New York, quando assaggiò un vino che lo colpì particolarmente: un pinot nero di Río Negro. Fu un'illuminazione per il nostro protagonista, che percepì immediatamente tutto il potenziale che questi terroir avevano da offrire: viti non innestate risalenti al 1932, selezioni massali, condizioni climatiche ideali... Piero Incisa della Rocchetta partì da questo tesoro naturale per creare i suoi vini da sogno, nettari capaci di trasmettere il gusto di "un luogo del pianeta", come dice lui.

Il vino

Questa cuvée è un progetto personale guidato da Piero Incisa della Rocchetta. Si tratta di un esperimento per produrre vino senza affidarsi alla scienza, ma piuttosto utilizzando i sensi: vista, olfatto e gusto.

Il vigneto

Bodega Chacra è immersa nel cuore della regione del Río Negro in Patagonia, una terra formata dalla confluenza di due fiumi chiamati Limay e Neuquén. I due fiumi si estendono a perdita d'occhio nelle pianure e nelle foreste, a un'altitudine compresa tra i 290 e i 330 metri. È qui, nel cuore di questo cuore verde, che la tenuta prospera, immersa in un contesto naturale di 24 ettari di vigneti. La tenuta è coltivata con metodo biologico e biodinamico.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione inizia spontaneamente tra il 3° e il 5° giorno di macerazione in botti da 600 litri. Una volta terminata la fermentazione, il vino viene affinato per 11 mesi in botti che hanno già contenuto almeno un vino.

Assemblaggio

Pinot nero 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Sin Azufre Pinot Noir 2022 di Bodega Chacra

Degustazione

Il palato vivace ed equilibrato colpisce con tannini sottili e una fine mineralità.