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Château Bellegrave 2021
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Descrizione
L'equilibrio e il quadro aromatico di un vino rosso di Pomerol
La proprietà
Nel 1951, Jean Bouldy acquista Château Bellegrave a Pomerol. La terza generazione della tenuta, rappresentata da Jean-Marie Bouldy, sua moglie e i suoi figli, Aurélie e Jean-Baptiste, supervisiona ora il destino di questa splendida proprietà sulla riva destra di Bordeaux.
Il vigneto
Château Bellegrave è un vino di Pomerol ottenuto da un vigneto di 8,5 ettari, situato nel sud-ovest della denominazione. Le viti hanno un'età media di 40 anni e crescono su terreni argillosi e ghiaiosi. Nel 2001, Jean-Marie Bouldy ha iniziato una conversione non ufficiale alla viticoltura biologica. Nel 2009, l'intero vigneto di Château Bellegrave è stato convertito all'agricoltura biologica con certificazione ECOCERT.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta manuale con cernita rigorosa. Vinificazione per parcella. Il vino viene affinato in botti (30% nuove, 30% un vino, 15% due vini) e in vasi di terracotta e arenaria (25%).
Assemblaggio
Château Bellegrave 2021 è un blend di Merlot (75%) e Cabernet Franc (25%).
