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Château Boyd-Cantenac 2015
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Château Boyd-Cantenac 2015

3e cru classé - - - Rosso - Dettagli
195,00 € IVA inclusa
(
65,00 € / Unità
)
Confezionamento : Una cassa di 3 Bottiglie (75cl)
3 x 75CL
195,00 €

Solo 1 disponibile

Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 30 ottobre 2026

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Recensioni e valutazioni

18

/20

Vinum

Di particolare classe, tannini cesellati come granito levigato, grande tensione e persistenza su note di frutti rossi, eccellente, con stile e carattere.

93

/100

Wine Enthusiast

Roger Voss

92–94. Campione da botte. Tannini densi caratterizzano questo vino, accompagnati da aromi di frutta nera e note tostate. Il gusto presenta un buon equilibrio tra l'eccellente acidità e una struttura matura e piena, con una finale fresca.

91

/100

Decanter

La struttura tannica è ancora ben compatta in questa fase, e il finale ha una bella spinta d'impatto. Avrà bisogno di tempo - il frutto si nasconde per ora, ma è chiaramente lì, in attesa del suo momento. È più austero di alcuni Margaux e si sta assestando per un lungo invecchiamento. 90% rovere nuovo.

91

/100

James Suckling

Questo è un vino notevolmente strutturato per un Margaux che avrà bisogno fino al 2020 almeno per fare in modo che i tannini marcati, l'acidità vivace e i generosi frutti scuri si armonizzino pienamente. La tipica finale lunga e pulita del millesimo per questa denominazione emerge chiaramente.

93

/100

Vinous

Neal Martin

Il 2015 Boyd-Cantenac offre attraenti note di lampone e fragolina di bosco al naso, il legno ben integrato e accenni di petalo di rosa che emergono nel tempo. Il palato è di corpo medio con tannini fini e frutta rossa vivace condita con spezie brune e grafite, portando a una finale coerente con buona densità e lunghezza. Una delle gemme nascoste dell'appellativo quest'anno. Assaggiato alla cieca presso la degustazione Bordeaux 2015 di Southwold.

91

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Frutta dolce e fresca, accenti floreali, freschezza e una finale elegante, setosa e invitante di mora e ribes nero, corpo medio. 90 - 92 Pts

93

/100

Falstaff

Falstaff

Rosso rubino profondo con riflessi violacei e un sottile schiarimento del bordo. Aromi delicati di tostatura, note di torrone e frutta nera, scorza d'arancia candita. Succoso ed elegante, frutta di ciliegia matura, tannini fini e integrati, finale dolce, già accessibile, beneficerà dall'invecchiamento in bottiglia.

16

/20

André Kunz

Bouquet ampio e pepato, more, gomma, legno. Palato robusto e secco con struttura angolosa, aromaticità leggera, tannino sabbioso, finale amaro. 16/20 2022 - 2034

91

/100

Jane Anson

Jane Anson

Un'annata calda, con chiare spezie al Naso. Nessuno di questi vini ha realmente bisogno di essere decantato, o forse al massimo per un'ora - la natura di questo vino è che è abbastanza accessibile da giovane, anche in grandi annate come il 2015, ma qui sentirai sicuramente la massima profondità e la ricca e morbida consistenza dei tannini. Piacevoli fave di cacao, vaniglia, quercia grigliata, ma è ben bilanciato dal frutto autunnale. Lucien Guillemet proprietario e vignaiolo. Nessun consulente esterno. 90% di rovere nuovo per l'invecchiamento, vendemmia dal 28 settembre al 20 ottobre.

86

/100

The Wine Independent

Lisa Perrotti-Brown

Di colore granato da medio a profondo, il 2015 Boyd-Cantenac richiede un po' di coaxing per rivelare sottili note di conserva di prugna nera, crostata di more e cassis, oltre a suggestioni di scatola di spezie e sigari affumicati. Il gusto di medio corpo è carnoso con un leggero calo a metà palato, che finisce con note terrose.

18

/20

Bettane+Desseauve

Corpo completo, naso preciso, potente, perfettamente caratteristico, tannini fermi, grande vino degno della sua annata. Reggerà bene i confronti. Colpo di cuore.

95

/100

La RVF

Gioca la carta dell'esuberanza, con frutta molto rotonda, molto matura, molto espressiva. Il legno l'avvolge bene, ma non è ancora del tutto fuso. Un insieme che si armonizzerà con il tempo.

95

/100

Le Figaro Vin

Colore violetto. Olfatto di ribes nero. Il vino è verticale, lungo, fresco, elegante, di classe, bella maturità del vitigno, la fine gusto è leggermente dura, ma senza erbacce nei tannini. Un Boyd davvero grande, un grande successo. 81% Cabernet-Sauvignon, 11% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc.

90

/100

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Bellissimo colore scuro e porporino. Olfatto molto aromatico, fine, fruttato, truffolato, con fondo legnoso. Morbido all'attacco, succoso e persino elegante nel gusto, il vino si sviluppa sapido su note di frutti e spezie. Si conclude lungo, con tannini leggermente legnosi.

Descrizione

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Boyd-Cantenac 2015

Degustazione

Colore
Questo vino rosso sfoggia una tonalità intensa, impreziosita da profondi riflessi porpora.

Naso
Straordinariamente espressivo, il bouquet rivela aromi di frutti neri freschi e di ciliegia Bigarreau in confettura. Delicati tocchi floreali si intrecciano a note di moka e di spezie dolci, dono dell'affinamento in legno.

Bocca
L'attacco è netto e si apre su una struttura al tempo stesso potente e perfettamente equilibrata. La trama setosa è sostenuta da tannini rotondi e cremosi. Il finale, di notevole lunghezza e grande seduzione, regala sapori di ribes nero e mora arricchiti da sfumature speziate.

Abbinamenti gastronomici

Questo grande vino si abbina splendidamente alle carni rosse alla griglia o arrosto, come un carré d'agnello in crosta di erbe aromatiche o una generosa costata di manzo. Esalta inoltre raffinati piatti di selvaggina come il filetto di cervo, il pollame ai funghi e i formaggi a pasta dura cotta come il Comté o il Beaufort.

Servizio e conservazione

Per un'esperienza di degustazione ottimale, si consiglia di decantare questo vino una o due ore prima del servizio, a una temperatura ideale di circa 16 °C. Dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento, questo Château Boyd-Cantenac 2015 potrà essere apprezzato fino al 2035 circa.

L'eleganza e la complessità di un vino rosso di Margaux

La tenuta

Fondato nel 1754 da Jacques Boyd, Château Boyd-Cantenac è un Troisième Grand Cru Classé situato nella rinomata regione di Bordeaux. Questa tenuta di 17 ettari si distingue per una sorprendente particolarità storica: dal 1929 non dispone più di un edificio castellano. Di proprietà della famiglia Guillemet dal 1932, è oggi guidata da Lucien Guillemet e da suo nipote Olivier Salques. Pioniera per vocazione, la tenuta segue i principi dell'agricoltura biologica da oltre quarant'anni e dà vita a vini che esprimono con autenticità tutta la nobiltà del loro terroir.

Il vigneto

Situato sul prestigioso altopiano di Cantenac, all'interno della denominazione Margaux, il vigneto si estende su suoli di ghiaie silicee risalenti al Quaternario. Questi terreni poveri, caldi e perfettamente drenanti spingono le viti, di un'età media di 38 anni, a radicarsi in profondità. Il vigneto è condotto nel pieno rispetto della biodiversità, con l'impiego di compost organico e senza alcun fertilizzante chimico. Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a una rigorosa selezione, affinché vengano conservati soltanto gli acini più sani.

L'annata

La 2015 è riconosciuta come un'annata eccezionale per la Riva Sinistra di Bordeaux. La stagione vegetativa si è svolta in modo estremamente armonioso, beneficiando di condizioni meteorologiche ideali per la maturazione degli acini. Lo stato sanitario del vigneto è stato mantenuto perfettamente sotto controllo, consentendo di vendemmiare uve di straordinaria qualità.

Vinificazione e affinamento

Le uve raccolte per dare vita a questo Château Boyd-Cantenac 2015 vengono vinificate parcella per parcella. La macerazione si protrae per circa venti giorni in vasche di acciaio inox termoregolate, al fine di preservare la freschezza aromatica ed estrarre delicatamente i tannini. Il vino affina poi a lungo, per 17-18 mesi, in barrique di rovere francese, per il 90% nuove.

Vitigni

Questo vino nasce da un blend ampiamente dominato dal Cabernet Sauvignon, completato da Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc.

Château Boyd-Cantenac 2015
Vendita a bottiglia
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2.0.1