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Château Branaire-Ducru 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Note di degustazione e consigli per Château Branaire-Ducru 2025
Degustazione
Olfatto
Di grande complessità aromatica, il bouquet rivela intensi aromi di frutti neri, ribes nero e amarene. Delicate note floreali si intrecciano armoniosamente con sottili sentori di rovere.
Palato
L’attacco è ampio e rotondo, introducendo una trama al tempo stesso morbida, carnosa e particolarmente densa. L’equilibrio è notevole, sostenuto da tannini setosi, fini ed eleganti. Il finale, lungo e raffinato, persiste con superbe sfumature speziate e floreali.
Abbinamenti cibo-vino
Questa cuvée si abbina splendidamente a carni bianche alla griglia con erbe, carni rosse magre o piatti a base di verdure. Per quanto riguarda i formaggi, quelli stagionati a pasta dura, come un Comté ben maturo, ne esalteranno perfettamente la struttura.
L’eleganza e la ricchezza di un grande Saint-Julien
La tenuta
Fondata nel 1680, Château Branaire-Ducru è un rinomato Quatrième Cru Classé della Classificazione del 1855, situato nella prestigiosa denominazione Saint-Julien. Questa storica proprietà di 60 ettari ha vissuto una vera rinascita sotto la guida di Patrick Maroteaux a partire dal 1988. Oggi, suo figlio François-Xavier Maroteaux dirige la tenuta e porta avanti questo savoir-faire con passione. Vera firma della proprietà, lo stile distintivo privilegia la purezza del frutto, la freschezza e un’eleganza assoluta, contribuendo alla reputazione internazionale di questo eccezionale vino della riva sinistra di Bordeaux.
Il vigneto
L’eccezionale terroir di questa tenuta di Saint-Julien si basa su profondi suoli ghiaiosi del Quaternario su sottosuoli argillosi. Questo profilo geologico garantisce un drenaggio perfetto regolando al contempo le riserve idriche. Le viti, con un’età media di trentacinque anni, sono coltivate secondo un approccio rispettoso dell’ambiente, premiato con la certificazione Haute Valeur Environnementale (HVE).
L’annata
La fine dell’inverno è stata segnata da un rapido rialzo delle temperature, favorendo un germogliamento precoce e uniforme. Se la primavera fresca e umida ha limitato il numero di grappoli per vite, il mite mese di maggio ha consentito una fioritura rapida. L’estate è stata particolarmente calda e secca, provocando uno stress idrico precoce ideale per la sintesi dei tannini nelle bucce. Le piogge benefiche di fine agosto hanno poi accelerato la maturazione evitando al contempo un’eccessiva concentrazione zuccherina. La vendemmia, svolta dal 4 al 22 settembre, ha dato rese basse di circa 33 hl/ha a causa della siccità e delle dimensioni ridotte degli acini.
Vinificazione e affinamento
Questa annata 2025 beneficia di strutture all’avanguardia, con una cantina a gravità che garantisce il massimo rispetto del frutto. Alcol: 13% vol.
Vitigni
Château Branaire-Ducru 2025 è il risultato di un assemblaggio di cabernet sauvignon (62%), merlot (26%), petit verdot (6%) e cabernet franc (6%).
