Château Branas Grand Poujeaux 2017

Caratteristiche di degustazione e consigli per Château Branas Grand Poujeaux 2017

Degustazione

Colore

Il vino presenta una tonalità profonda granato-rubino con riflessi violacei, che ne esprimono sia la concentrazione sia il carattere giovanile.

Olfatto

L’olfatto si apre su intensi aromi di frutta nera, in particolare ribes nero e mora, accompagnati da note di bacche rosse candite. Sfaccettature di erbe secche e cedro aggiungono complessità, mentre lievi tocchi di tostatura e liquirizia completano il bouquet.

Palato

L’attacco è fresco e vivace. Il palato rivela una tessitura setosa, sostenuta da tannini straordinariamente fini e morbidi. L’elegante trama tannica è accompagnata da aromi di vaniglia, violetta e spezie, che ampliano la gamma aromatica. Il finale persistente e rinfrescante conserva una splendida espressione fruttata fino all’ultimo istante.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino è l’abbinamento ideale per carni rosse alla griglia o arrosto, agnello e selvaggina come il cervo. Si abbina molto bene anche a volatili dalle carni sode, come l’anatra, così come a formaggi stagionati a pasta dura. Anche i piatti con spezie marocchine, in particolare le tajine di verdure, offrono un abbinamento armonioso.

Servizio e affinamento

Château Branas Grand Poujeaux 2017 si apprezza al meglio a una temperatura di 17-18°C. Aprirlo 20-30 minuti prima del servizio consente al vino di esprimersi pienamente. Questo millesimo è piacevole fin da ora, ma continuerà a evolvere fino a circa il 2035.

Un Moulis-en-Médoc elegante e ben equilibrato dell’altopiano di Grand Poujeaux

La tenuta

Costituita nel 2002 con la sua acquisizione da parte di Justin Onclin, Château Branas Grand Poujeaux si è affermato come una referenza emergente a Bordeaux, a Moulis-en-Médoc. Passato da 5 ha a oltre 17 ettari, il vigneto si trova sull’altopiano di Grand Poujeaux, su ghiaie della Garonna, tra Châteaux Chasse-Spleen e Poujeaux. Justin Onclin resta il principale proprietario, affiancato dal 2020 da due investitori olandesi. La gestione parcella per parcella, una vinificazione moderna e un affinamento di 16-18 mesi garantiscono una notevole costanza qualitativa.

Il vigneto

Il vigneto di Château Branas Grand Poujeaux beneficia di una posizione privilegiata sull’altopiano di Grand Poujeaux, uno dei terroir più rinomati dell’appellazione Moulis. I suoli sono composti da ghiaie della Garonna del Günz su un sottosuolo calcareo, offrendo un drenaggio eccezionale e condizioni ideali per la maturazione delle uve. La tenuta è suddivisa in 12 parcelle distinte, ognuna seguita con un’attenzione particolare, calibrata sulle sue specifiche caratteristiche. Certificato High Environmental Value (HVE) livello 3 dal 2018, il vigneto è gestito secondo pratiche rispettose dell’ambiente, con vendemmia manuale e un rigoroso doppio processo di selezione delle uve.

Il millesimo

Il millesimo 2017 a Bordeaux è iniziato con un inverno mite seguito da una primavera precoce, che ha favorito un germogliamento anticipato. Aprile ha registrato temperature eccezionalmente elevate, accelerando il ciclo vegetativo, sebbene gelate tardive abbiano colpito alcune aree del vigneto bordolese. L’estate è stata segnata da una siccità pronunciata in luglio e agosto, con temperature moderate più che torride. Le prime settimane di settembre hanno portato piogge e copertura nuvolosa, prima del ritorno di favorevoli condizioni anticicloniche da metà settembre. La vendemmia a Château Branas Grand Poujeaux si è svolta tra il 28 settembre e il 9 ottobre, consentendo di raccogliere le uve a maturazione ottimale. Questo millesimo si distingue per finezza aromatica, tannini setosi e una splendida freschezza.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di Château Branas Grand Poujeaux 2017 segue un approccio parcella per parcella, con ogni lotto vinificato separatamente in tini di legno o in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. I travasi avvengono per gravità, per preservare l’integrità degli acini e la finezza dei tannini. L’estrazione è delicata, per ottenere tannini omogenei e mettere in luce la finezza del terroir. Dopo un doppio triage manuale, le uve svolgono la fermentazione alcolica seguita dalla fermentazione malolattica in barrique. L’affinamento dura 16-18 mesi in barrique di rovere francese, di cui 50% nuove da 225 litri e 50% di secondo passaggio. Circa il 10% della produzione matura in anfore da 750 litri, apportando un’ulteriore complessità aromatica.

Vitigni

Merlot (50%)
Cabernet Sauvignon (45%)
Petit Verdot (5%)