Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Château Clerc Milon 2025
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Clerc Milon 2025
Degustazione
Naso
Il naso affascina per la sua ricchezza aromatica, combinando note di frutti neri e rossi, cedro, pepe e cioccolato con sottili fragranze floreali.
Palato
Preciso e setoso, il palato rivela una fine trama tannica sostenuta da una struttura piena ed equilibrata.
Un Pauillac che unisce eleganza e complessità
La tenuta
Fondata nel 1730, la Château Clerc Milon è una proprietà di 41 ettari situata nella rinomata denominazione Pauillac, nel cuore della regione di Bordeaux. Classificata come Cinquième Cru nel 1855, è stata acquisita dalla famiglia Rothschild nel 1970. Oggi la tenuta è brillantemente gestita da Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild. Impegnata in una viticoltura sostenibile, la proprietà è famosa per la sua etichetta raffigurante due danzatori. Più che un vino, è un vero marchio, riconosciuto per la sua eccellenza e la sua identità culturale unica.
Il vigneto
Situato nella parte settentrionale della denominazione Pauillac, il vigneto si estende su 41 ettari nei terroir di Mousset e Milon. Le viti, con un’età media di 47 anni, sono impiantate su suoli profondi di ghiaia sabbiosa poggiati su un sottosuolo argilloso-calcareo.
L’annata
L’anno è iniziato con un inverno mite e piovoso, che ha contribuito a ripristinare le riserve idriche. Il germogliamento è avvenuto precocemente a fine marzo. Dopo un aprile relativamente secco, maggio ha portato precipitazioni significative accompagnate da temperature fresche, favorendo uno sviluppo ottimale. La vendemmia si è poi svolta sotto un sole splendente dal 24 settembre fino all’inizio di ottobre, garantendo un raccolto di qualità eccezionale.
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia manuale e una rigorosa selezione, la vinificazione viene effettuata in 40 vasche di acciaio inox termoregolate. Il vino viene quindi affinato per 18 mesi in botti di rovere francese, il 55% delle quali nuove. Questo processo meticoloso sviluppa la struttura e la complessità aromatica del vino, preservando al contempo la purezza e la freschezza del frutto.
Vitigni
Questo Château Clerc Milon 2025 è il risultato di un assemblaggio di cabernet sauvignon (62%), merlot (28%), cabernet franc (8%), carmenère (1%) e petit verdot (1%).
