Château Clerc Milon 2016

Un vino rosso di Pauillac lungo ed aereo

Lo Château Clerc Milon è 5° Cru Classé prodotto nella denominazione Pauillac. Questo vino rosso approfitta di una vigna di 41 ettari piantata su un suolo granuloso e un sottosuolo argillo-calcareo. L'affinamento del vino è effettuato in botti di quercia (di cui 40% nuove), durante 16, 18 mesi in media, a seconda degli anni. L'annata 2016 beneficia di un assemblaggio del 55% di Cabernet Sauvignon, del 29% di Merlot, del 13% di Cabernet Franc, del 2% di Petit Verdot e dell'1% di Carmenère.

Di un abito profondo, praticamente nero dai riflessi brillanti, lo Château Clerc Milon 2016 rivela un naso che combina scorrevolezza ed eleganza. Il vino sviluppa aromi intensi di frutta matura, con note sottili di liquirizia e di pepe. L'attacco n bocca sposa ampiezza e precisione e rivela una materia densa, cremosa, pur offrendo sapori generosi ed equilibrati. Il palato rivela tasti saporiti di more e di mirtilli, come pure dei tannini di una grande scorrevolezza accompagnati da sapori derivati dal legno aromatizzati. Il vino si mostra lungo ed aereo sul finale, esponendo un insieme carnoso e dei tasti leggeri di cioccolato.