Château Clinet 2021

Vino rosso aromatico e setoso di Pomerol

La proprietà

Situato nel cuore della denominazione Pomerol, Château Clinet e le sue famose parcelle ghiaiose sono una delle migliori referenze di Pomerol. Questa proprietà sulla riva destra di Bordeaux è stata acquistata nel 1999 dalla famiglia Laborde.

Il vigneto

Punto di riferimento tra i grandi vini di Pomerol, Château Clinet cura un eccezionale vigneto di 10,2 ettari su un terreno di argilla e ghiaia. Il vigneto è gestito secondo un'agricoltura sostenibile.

L'annata

Sebbene l'esplosione dei germogli sia stata precoce, lo sviluppo vegetativo è stato rallentato da una primavera e un inizio d'estate nuvolosi. Le condizioni miti successive sono state ideali per affinare la maturazione delle uve fino alla vendemmia.

Vinificazione e invecchiamento

Selezione manuale seguita da una leggera frantumazione. Vinificazione per parcella in vasche "Galiléo" senza rimontaggi e in vasche di acciaio inox termoregolate, accompagnate da follature manuali per favorire un'estrazione delicata. Il vino viene affinato per circa 16 mesi in botti (80% nuove, 20% di un vino).

Assemblaggio

Merlot (75%)
Cabernet Sauvignon (25%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Clinet 2021

Degustazione

Vista
Il colore è un rubino intenso.

Olfatto
Espressivo, al naso mescola frutta matura (lampone, ribes nero, ribes nero) e fragranze floreali con note sapide di spezie orientali.

Gusto
Morbido e aromatico, il palato seduce con i suoi tannini setosi, la sua precisione e la sua armoniosa persistenza.