Château Couhins 2016

Cioccolato fondente al naso con note di moka che conferiscono una certa opulenza. Frutta nera intensa con un tocco di fave di cacao. Trama a grana fine al palato, con tannini maturi e un lungo finale.

Attraenti note di ribes nero maturo con cenni di fumo e viole al naso, che introducono questo Pessac-Léognan rosso di corpo medio-pieno, dai tannini levigati e dal finale elegante e lungo. Molto versatile a tavola. Un assemblaggio di 44% merlot, 42% cabernet sauvignon, 9% cabernet franc e 5% petit verdot. Da bere o da conservare.

Rubino da medio a scuro. Avvio ricco e dolce (uve molto mature?). Quasi in stile Right Bank. C’è stato molto lavoro, ma si avverte un po’ di alcol nel finale. Poi tannini leggermente disseccanti, però non si può criticare l’ambizione. (JR)

Il 2016 Couhins presenta un bouquet teso, con frutta nera terrosa e un leggero tocco salmastro. Il palato è di medio corpo, con frutta rossa succosa e buona definizione, ma avrei desiderato maggiore persistenza nel finale. Resta comunque un piacevole Pessac-Léognan, anche se non di primissima fascia.

Di medio corpo, elegante, fresco e succoso, il vino offre note di fumo, espresso, tartufo, tabacco e frutti rossi scuri. Nel finale, i frutti rossi con nocciolo sono freschi, dolci e affumicati. Concedetegli 3-5 anni e si esprimerà molto bene.

Kunz campione di botte 17: bouquet floreale, dolce e slanciato, ciliegie, mele, legno verde. Palato leggero e slanciato con buona frutta, tannini finemente sabbiosi, aromaticità media, finale secco.

Bouquet floreale, dolce e slanciato; ciliegie, mele, legno verde. Palato leggero e snello con buona frutta, tannini finemente sabbiosi, aromaticità media, finale secco. 16/20 2020 - 2032

Frutto intenso e maturo, con eleganti note di spezie, liquirizia e tabacco che si ritrovano in un palato ampio e carnoso, con un bel grano di tannino, freschezza ed energia. Grande potenziale.

I cabernet-sauvignon (raccolti tra il 12 e il 20 ottobre) prevalgono nell’assemblaggio con una dose minima di petit verdot. Questo vino si distingue per la finezza dei tannini e una piacevole cremosità, pur mostrando ancora un leggero apporto del legno (35% legno nuovo, un terzo in botti di secondo passaggio e il resto in vasche).

Piccoli frutti neri (mirtillo, mora). Bocca moderatamente fresca, lunga, tannini morbidi.

Rosso granato con riflessi violacei. Il bouquet mostra una bella intensità fruttata con note affumicate e mirtilli. Al palato, Couhins 2016 è fresco, fruttato e già molto accessibile. Si potrà apprezzarlo nella sua giovinezza. Un vino piacevole, elegante.

Colore scuro, intenso, porpora e bello. Naso di media intensità, dalla frutta matura. Delicato all’attacco, poi morbido al centro bocca, succoso; il vino accarezza il palato e mostra una trama fine, saporita e profumata, chiudendo su un bel finale delicatamente aromatico. È davvero molto buono.

Di proprietà dell’istituto nazionale francese di ricerca agronomica, questa tenuta ha compiuto grandi progressi negli ultimi anni. I tannini sono saldi e sostengono la fruttuosità di ribes nero che emerge in sottofondo. Sarà un vino elegante. Da bere a partire dal 2025.