Château Couhins 2017

La freschezza e il frutto di un Graves Grand Cru Classé splendidamente strutturato

Cru Classé de Graves si trova nella denominazione Pessac-Léognan nel Sud della regione di Bordeaux, Château Couhins ha un terroir eccezionale che l'Inra, proprietario dal 1968, si è adoperato per valorizzare, attraverso cru riconosciuti per la loro precisione e la loro costanza qualitativa.

L'annata 2017 di Château Couhins Rouge illustra perfettamente i valori che definiscono lo stile della proprietà: rivelare l'espressione del terroir attraverso grandi vini nel rispetto della vigna e l'ambiente.

Le famose graves di Château Couhins permettono di immagazzinare il calore del giorno, per rifletterlo sulla vite durante la notte, favorendo una maturazione ottimale delle uve. I terreni argillosi invece svolgono un ruolo regolatore che impedisce lo stress idrico della vite. Infine, l'inclinazione della superba cresta ghiaiaiosa garantisce un drenaggio ideale del terreno durante tutto l'anno.

Le gelate di aprile 2017 non hanno risparmiato il vigneto di Château Couhins. Importante dunque è stata la cura apportata nella selezione delle viti, con marcatura delle piante compromesse, per vinificazioni parcellari e ad hoc.

Risultato di un uvaggio di Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (34%), Cabernet Franc (6%) e Petit Verdot (11%), Château Couhins Rouge 2017 mostra il profilo di un eccellente vino equilibrato e affascinante. La qualità degli acini ricchi di antociani dà vita a un vino molto colorato. L'intensità delle note di frutta nera matura caratterizza la palette aromatica. Questa rivela al palato una struttura solida bilanciata da morbidi tannini dalla grana setosa, che evidenziano la freschezza della bocca in una bella lunghezza. Un bel vino di Graves che premia tutti gli sforzi fatti durante quest'annata delicata.