Château Couhins 2023

Aromi erbacei e di frutti rossi, tè alla rosa, cioccolato al latte; palato austero, con presa, tannini leggermente polverosi, fine nota amara nel finale. Più asciutto rispetto a prima.

Aromi erbacei e di frutti rossi introducono un palato piuttosto austero, privo della profondità necessaria per ottenere un punteggio più alto. Forse l’affinamento in legno nuovo al 40% riempirà parte del centro bocca, ma il campione è deludente.

Il Couhins 2023 è un vino di grande struttura. Scuro, potente e imponente, il 2023 colpisce per intensità. Mora, note di ghiaia, incenso, liquirizia, fiori secchi e terra bruciata saturano il palato, seguiti da accenni di erbe grigliate, cioccolato e lavanda. Sfumature floreali esotiche allungano il finale. Un rosso straordinariamente completo e ammaliante.

Frutti rossi brillanti, scorza d’arancia, fiori, tabacco ed espresso delineano il carattere di questo vino. Il palato, di medio corpo, è immediato, rotondo e fresco, con ciliegie nere, spezie pepate, cioccolato fondente ed espresso che si sviluppano dal centro bocca fino a un finale sapido, leggermente masticabile e speziato. L’assemblaggio è composto da 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot. Da bere tra il 2027 e il 2039.

Questa tenuta è stata poco costante nell’ultimo decennio, ma qui dimostra quanto possa essere eccellente: succose note di mora e loganberry, grafite e violetta, tannini sorprendentemente setosi, con un guizzo di freschezza mentolata. Alix Bern, enologa. Affinamento con 33% di legno nuovo.

Punteggio: 90–92. Un carattere sanguigno, con note quasi ferrose, e profumi di mora selvatica e mirtillo contribuiscono a un bouquet ancora un po’ austero. Al palato emerge maggiormente il frutto brillante, polposo e succoso. I tannini accompagnano la materia fresca fino al finale, con una lieve grana vellutata.

Complesso, il bouquet rivela note di frutti di bosco neri, spezie dolci e liquirizia, seguite da un tocco floreale. L’attacco goloso precede un vino compatto ed elegante. I suoi tannini, a grana fine, offrono un vigore sottile, mentre una lieve austerità assicura freschezza e persistenza nel finale. Un vino sapido e convincente, il cui finale si ammorbidirà con il tempo.

Colore scuro, intenso. Naso molto aromatico e fruttato, con un tocco di catrame. Delicato all’attacco e succoso a metà palato, il vino accarezza il palato allungandosi verso un bel finale sfumato e succoso, con sapori di frutti rossi e frutti bianchi. Un profilo tenero, molto Pessac Léognan.