Château Couhins 2023

Aromi erbacei e di frutti rossi, tè alla rosa, cioccolato al latte; palato austero, con presa, tannini leggermente polverosi, fine nota amara nel finale. Più asciutto rispetto a prima.

Aromi erbacei e di frutti rossi introducono un palato piuttosto austero, privo della profondità necessaria per ottenere un punteggio più alto. Forse l’affinamento in legno nuovo al 40% riempirà parte del centro bocca, ma il campione è deludente.

Frutti rossi brillanti, scorza d’arancia, fiori, tabacco ed espresso delineano il carattere di questo vino. Il palato, di medio corpo, è immediato, rotondo e fresco, con ciliegie nere, spezie pepate, cioccolato fondente ed espresso che si sviluppano dal centro bocca fino a un finale sapido, leggermente masticabile e speziato. L’assemblaggio è composto da 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot. Da bere tra il 2027 e il 2039.

Colore inchiostro, frutti autunnali dal carattere di rovo, complessivamente piuttosto intenso. Buona qualità, con molta tipicità di denominazione, e un chiaro passo avanti rispetto alle annate recenti di questa tenuta. Alix Bern è la winemaker, originaria della regione della Savoia. 33% di rovere nuovo per l’affinamento.

Punteggio: 90–92. Un carattere sanguigno, con note quasi ferrose, e profumi di mora selvatica e mirtillo contribuiscono a un bouquet ancora un po’ austero. Al palato emerge maggiormente il frutto brillante, polposo e succoso. I tannini accompagnano la materia fresca fino al finale, con una lieve grana vellutata.