Château Couhins-Lurton 2021

L'espressione aromatica e l'equilibrio di un vino rosso di Pessac-Léognan

La proprietà

Alla fine del XVII secolo, Château Couhins-Lurton è uscito dalla storia e ha attraversato pacificamente i secoli grazie alle buone cure della famiglia Blanchereau. Nel 1959, la tenuta è stata riconosciuta per la qualità dei suoi vini bianchi ed è stata inserita nella classificazione INAO dei Graves Crus Classés. Tuttavia, la quantità di vini rossi prodotti era inferiore. Nel 1967, quando André Lurton venne a conoscenza di un progetto di estirpazione delle viti sui terreni dello château, non esitò ad affittare gli appezzamenti interessati e nel 1992 riuscì ad acquisire l'intera tenuta. In seguito ha intrapreso l'ambizioso progetto di ripristinare la reputazione dello château, dando spazio ai vitigni rossi ancestrali come il Merlot e il Cabernet Sauvignon.

Il vigneto

Château Couhins-Lurton è un vino di Pessac-Léognan proveniente da un vigneto di 21 ettari, di cui 14 dedicati al vino rosso. Situata a Villenave-d'Ornon, la tenuta beneficia di un terroir eccezionale nel cuore delle Graves e di un clima mite oceanico. Il rosso 2021 di Château Couhins-Lurton è ottenuto da viti di età media di 26 anni, che attecchiscono sulle alture del comune di Martillac, a un'altitudine di quasi 45 metri. Su questi terreni, particolarmente influenzati dall'argilla, il Merlot e il Cabernet Sauvignon rivelano tutta la loro potenza e complessità. La tenuta ha ottenuto il certificato di Alto Valore Ambientale di livello 3.

L'annata

L'annata 2021 è caratterizzata da un clima instabile, con una forte gelata in aprile, una forte pressione di muffa e un'estate particolarmente fresca. Queste condizioni estreme hanno avuto un impatto sul vigneto di vino rosso fino al 10%. Alla fine dell'estate, le forti escursioni termiche tra giornate calde e notti fresche sono ideali per sviluppare la maturità e la tavolozza aromatica delle uve.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, il 20% del volume totale viene vinificato in diversi contenitori: rulli di legno, botti da 500 litri e anfore di arenaria. La tinozza è lunga. Infine, il vino viene affinato per 12 mesi in botti (di cui il 50% nuove).

Assemblaggio

Merlot (90%)
Cabernet sauvignon (10%)