Château de Marsannay : Marsannay Village 2025

Un Pinot Noir fresco ed elegante della Côte de Nuits

La Tenuta

Château de Marsannay è stato fondato nel 1990 a Marsannay-la-Côte, alle porte di Digione, lungo la Route des Grands Crus della Borgogna. Acquisita nel 2012 da Olivier Halley, la tenuta si estende oggi su 40 ettari, di cui 28 ettari all'interno dell'appellation Marsannay, coltivati in regime biologico e certificati Ecocert. Château de Marsannay possiede inoltre alcune parcelle in vigneti premier cru e grand cru della Côte de Nuits, il che lo rende uno dei principali protagonisti del riconoscimento dell'appellation Marsannay, considerata la porta d'oro della Côte de Nuits.

Il Vigneto

Le uve di questa cuvée provengono dalle parcelle di Château de Marsannay situate nell'appellation Marsannay, il primo villaggio della Côte de Nuits per chi viaggia verso sud partendo da Digione. Dei 40 ettari della tenuta, 28 ettari sono impiantati su questo terroir, coltivati in regime biologico e certificati Ecocert. Il vigneto di Marsannay si caratterizza per la varietà dei suoli e delle esposizioni, che la tenuta valorizza vinificando separatamente numerosi climats.

Vinificazione e Affinamento

Marsannay Village 2025 nasce secondo la filosofia di Château de Marsannay, che privilegia una macerazione per infusione con delicati rimontaggi, anziché un'estrazione più aggressiva, al fine di preservare la finezza del Pinot Noir. Le porzioni migliori delle parcelle possono essere vinificate a grappolo intero. L'affinamento avviene poi in botti di rovere, in una cantina sotterranea a temperatura controllata di 15°C, favorevole alla maturazione graduale del vino.

Vitigno

Il Marsannay Village 2025 di Château de Marsannay è composto al 100% da Pinot Noir.