Château du Domaine de l'Eglise 2020

Un vino rosso fresco ed equilibrato da Pomerol

La tenuta

Situata sulla riva destra di Bordeaux, vicino alla chiesa di Pomerol, la Château du Domaine de L’Église è uno dei vigneti più antichi dell'appellazione.

Il vigneto

Il vigneto del Château du Domaine de L’Église si trova nel centro del famoso altopiano di Pomerol. La sua varietà di uva, composta principalmente da merlot, produce vini riconosciuti oltre i confini per la loro qualità.

L'annata

Il 2020 è la terza annata di una trilogia di altissima qualità, 2018, 2019 e 2020. Freddo e leggermente piovoso, il mese di gennaio precede un febbraio secco con poche precipitazioni e un picco di calore il 3 (24°). Nonostante un clima freddo all'inizio del mese, la germogliazione avviene dal 24 marzo. Condizioni più clementi da maggio in poi favoriscono una fioritura rapida. Condizioni calde e secche si instaurano da luglio a metà agosto quando un episodio piovoso è benefico per il vigneto. Raccolte a piena maturità, le uve di bellissima qualità conferiscono all'annata rotondità, ricchezza ed eleganza.

Assemblaggio

Merlot (96%), cabernet franc (4%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château du Domaine de L’Église 2020

Degustazione

Colore
Il colore è brillante e intenso.

Olfatto
L'olfatto rivela, con eleganza e una bella freschezza, aromi di frutta matura. Perfettamente integrato, l'invecchiamento in barrique esalta il carattere speziato di questo vino.

Gusto
L'attacco denso e goloso precede un palato che seduce con la sua struttura e il suo tannino cremoso. Nonostante un'annata riconosciuta come calda, il palato mantiene un equilibrio notevole e una freschezza gustosa.