Château Grand Mayne 2020
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Recensioni e valutazioni
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Un Saint-Émilion Grand Cru elegante, equilibrato e intenso
La tenuta
La Château Grand Mayne è un vero e proprio scrigno in mezzo a un mare di vigneti nel cuore di Saint-Émilion. Costruito nel XV secolo, ha assunto il suo ruolo vinicolo solo nel XVII secolo con la famiglia Laveau, che ha portato il vigneto e la tenuta alla ribalta nel XVIII secolo. Nel 1934 la famiglia Nony rilevò la tenuta vinicola e avviò importanti lavori di ristrutturazione. Oggi, la famiglia Nony, ancora al timone di Château Grand Mayne, mantiene questo rappresentante dell’élite dei vini di Bordeaux.
Il vigneto
Impiantato su una collina calcareo-argillosa e ai piedi di un versante argilloso, questo Saint-Émilion vigneto si estende per 17 ettari, di cui 15 sono in produzione. L’età media delle viti è di 37 anni.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, avvenuta dal 10 settembre al 1° ottobre, le uve sono portate in cantina per dare inizio al processo di vinificazione. Le fermentazioni avvengono in vasche termocontrollate di legno e acciaio inox. Successivamente il vino matura per 18 mesi in barrique, di cui il 50% nuove.
Assemblaggio
Merlot (74%), cabernet franc (24%), cabernet sauvignon (2%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Grand Mayne 2020
Degustazione
Colore
Bellissimo colore rosso profondo con riflessi violacei.
Olfatto
Il bouquet aromatico è guidato dalla vibrante freschezza di frutti neri e spezie dolci. Note di grafite e cedro donano armonia all’insieme.
Palato
Equilibrio straordinario tra densità e tensione al palato. La sua texture finemente vellutata e morbida si sposa perfettamente con gli aromi di frutti rossi freschi e i sapori di pepe appena macinato, sottolineati da tocchi di legno. I tannini molto fini si prolungano fino a un finale splendidamente lungo. Questa cuvée porta con eleganza la firma di un grande millesimo.
