Château La Cabanne 2021

Naso aperto, incentrato sul frutto con una fine nota cremosa. Palato cremoso e morbido, accessibile, non troppo estratto, mostra razza e carattere, chiude su un delicato frutto rosso. Riuscito.

Il 2021 La Cabanne sprigiona generosi aromi di frutti dolci, plumcake alla frutta e trucioli di matita, seguito da un palato di medio a pieno corpo, carnoso e senza soluzione di continuità, puro e affascinante, con tannini soffici e un dolce nucleo fruttato. Offrirà un piacevole consumo nel breve termine.

Tagliente e di tono alto, subito agrumato con un guizzo di frutta rossa vibrante. Leggero ma piacevole, con tannini leggermente asciutti e salati; nel complesso ha un carattere divertente, con un cuore succoso. Non lunghissimo, ma molto approcciabile, con un finale pulito e puro.

Una gamma di ciliegie, cioccolato, violette e nocciole. Anche olive, con una sottolineatura salata. Di corpo medio, ben strutturato e cremoso, con un finale fresco. Da bere o conservare.

Fiori, cacao, spezie, lamponi neri e ciliegie caratterizzano il naso. Il palato è di medio corpo, vibrante, elegante e fresco, con slancio, energia e dolcezza del frutto dal centro bocca fino al finale prugnosamente cioccolatoso. Da bere dal 2024 al 2036.

Granato scuro con delicate sfumature viola. Una sottile nota sapida erbaceo-fogliosa sostiene sfumature di ciliegia nera e frutti rossi. Corpo leggero con frutto di ciliegia rossa, trama un po’ lasca, stile snello, finale fresco.

Basato per il 94% su Merlot e per il resto su Cabernet Franc, il 2021 Château La Cabanne ha uno stile di medio corpo, scorrevole e piacevole, con aromi e sapori moderati di frutti rossi e neri, erbe fogliose e note terrose. Bevilo nei prossimi 7-8 anni circa: è un vino di concentrazione moderata, immediato e godibile.

Kunz campione di botte 2022: (94% Merlot, 6% Cabernet Franc, 30 hl/ha, 13,5% vol. alcol, produzione 20.000 bottiglie) Bouquet erbaceo di media intensità, fragole, ciliegie, erbe verdi. Palato deciso e slanciato con tannini finemente sabbiosi, aromaticità media, buona frutta, struttura borghese, finale amarognolo. Può ancora migliorare.

(94% Merlot, 6% Cabernet Franc, 30 hl/ha, 13,5% vol. alcol, produzione 20.000 bottiglie) Bouquet erbaceo, di media intensità, fragole, ciliegie, erbe verdi. Palato nervoso e slanciato con tannini finemente sabbiosi, aromaticità media, buona frutta, struttura borghese, finale erbaceo. Può ancora migliorare. 16/20 2027 - 2040

Di colore rubino brillante, parte bene con allegri aromi di frutta, ma si chiude rapidamente con il legno, soffocando il frutto. Non è un’annata da usare pesantemente il legno e, sebbene mantenga la firma della tenuta, ciò non aiuta a valorizzare il carattere dell’annata. Resa di 30 hl/ha, 55% legno nuovo.

Il 2021 La Cabanne, 94% Merlot e 6% Cabernet Franc, sfoggia un profondo color granato-porpora. Si apre con vivaci note di mirtilli selvatici e lamponi neri, seguite da sfumature di violetta, anice e cioccolato fondente. Il palato di medio corpo offre un'intensità impressionante, con tannini a grana fine e tanta freschezza, chiudendo con una bella purezza. Ottimo lavoro!

Il primo naso è estremamente dolce, seducente come un giovane ragazzo sorridente che porge un bicchiere di succo di ciliegia appena spremuto. Un tocco leggero, fluido, setoso, che rende il vino già molto accessibile. Un Pomerol per un piacere immediato e non troppo complicato.

Fruttato e succoso, il vino convince per la sua armonia e per la freschezza del bouquet. L’armonia è anche il filo conduttore al palato, con un vino elegante, guidato da tannini setosi e da una freschezza rivitalizzante. Un vino tonico, elegante, equilibrato e capace di invecchiare… ma vista la sua sapidità, verrà bevuto prima! Va benissimo così 🙂