Château Le Pin 2016

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Le Pin 2016

Degustazione

Colore
Il vino si presenta di un granato profondo con riflessi porpora, di notevole brillantezza e intensità.

Naso
Il bouquet aromatico è di grande complessità e unisce sentori di frutti neri maturi, come ciliegia e mora, a delicate note floreali di violetta. Con l'ossigenazione, sottili sfumature speziate, tostate e di cacao arricchiscono ulteriormente l'insieme.

Bocca
Al palato rivela una trama setosa e vellutata, che coniuga una materia ricca e opulenta a un'elegante tensione. Tannini di rara finezza accompagnano un finale straordinariamente lungo e persistente.

Abbinamenti cibo-vino

Questo grande vino rosso si sposa magnificamente con carni pregiate come il carré d'agnello arrosto, il filetto di manzo al tartufo o la selvaggina da piuma. Saprà inoltre esaltare raffinati piatti vegetariani a base di funghi e formaggi a pasta dura stagionati.

Servizio e conservazione

Per apprezzare appieno Château Le Pin 2016, si consiglia di decantarlo una o due ore prima della degustazione e di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Concepita per un lunghissimo invecchiamento, questa annata può riposare in cantina ed essere gustata fino al 2050 circa.

Un vino rosso elegante e untuoso di Pomerol

La tenuta

Fondato nel 1979 da Jacques Thienpont, Château Le Pin si è rapidamente imposto come uno dei vini più ricercati di Bordeaux. Questa microtenuta incarna eccellenza e rarità ed è spesso considerata la pioniera dei vini "di garage" della Riva Destra. Oggi la proprietà appartiene ancora alla famiglia Thienpont, mentre dal 2022 l'enologa Diana Berrouet Garcia ne ricopre il ruolo di direttrice generale. La tenuta porta avanti una filosofia fondata su concentrazione, voluttuosità e precisione meticolosa, che eleva i suoi vini ai vertici della gerarchia mondiale.

Il vigneto

Situato sul celebre altopiano di Pomerol, questo minuscolo vigneto di poco più di due ettari gode di un terroir eccezionale. Le vecchie viti prosperano su suoli di ghiaia, argilla e sabbia, adagiati su un sottosuolo ricco di crasse de fer (crosta ferruginosa). Questo terroir caldo e precoce, coltivato secondo metodi tradizionali, permette alle uve di raggiungere una maturità ottimale pur conservando una grande freschezza.

L'annata

L'anno si è aperto con un inverno e una primavera particolarmente piovosi, che hanno garantito eccellenti riserve idriche. L'estate si è poi rivelata molto secca, rallentando la maturazione e imponendo una vendemmia tardiva, iniziata a ottobre. Queste condizioni climatiche contrastanti hanno determinato rese naturalmente molto basse, concentrando splendidamente gli acini.

Vinificazione e affinamento

Château Le Pin 2016 è stato vinificato parcella per parcella in piccole vasche di acciaio inox, per rispettare l'identità di ciascun lotto. La fermentazione malolattica si è poi svolta direttamente in barrique. Infine, il vino ha beneficiato di un meticoloso affinamento di 18-24 mesi, esclusivamente in barrique di rovere nuove.

Vitigno

100% merlot.