Château Lilian Ladouys 2021
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La ricchezza e la raffinatezza di un vino di Saint-Estèphe
La proprietà
Le origini di Château Lilian Ladouys risalgono al 1564, quando la proprietà era feudo di Jacques de Bercoyan, signore di Lafite. La tenuta è entrata in un nuovo capitolo della sua storia quando è stata acquistata dalla famiglia Lorenzetti nel 2008. Dal 2018, Manon Lorenzetti è alla guida di Château Lilian Ladouys e ha iniettato un'energia dinamica nella tenuta, che l'ha resa leader nella denominazione Saint-Estèphe. Nel 2019, la cantina è stata ampliata e rinnovata dall'architetto Jean-Michel Wilmotte. In base alla nuova classificazione stabilita nel 2020, Château Lilian Ladouys è stato consacrato Cru Bourgeois Exceptionnel.
Il vigneto
Lo Château Lilian Ladouys 2021 è un vino di Saint-Estèphe ottenuto da 80 ettari di vigne piantate sulle ghiaie argillose tipiche della denominazione. Il vigneto è certificato HVE livello 3 (Alto Valore Ambientale) dal 2018 e in conversione all'Agricoltura Biologica dal 2020.
L'annata
Mentre il periodo particolarmente fresco di aprile ha portato a uno sviluppo eterogeneo del vigneto, le abbondanti piogge di giugno hanno favorito una forte pressione della muffa. Il rigore delle squadre ha permesso di preservare lo stato sanitario del terroir. Le condizioni più miti di agosto e settembre sono state ideali per favorire la maturazione. La raccolta si è svolta dal 28 settembre all'8 ottobre. Le ampiezze termiche registrate all'inizio di ottobre hanno permesso di affinare il processo di maturazione preservando la freschezza delle quattro varietà di uva. Le uve rivelano una sottile alleanza tra equilibrio, freschezza, concentrazione e maturità. Il 2021 è definito come un'annata più fresca e classica, dopo 3 annate soleggiate
Vinificazione e invecchiamento
Il vino viene affinato in botti di rovere, di cui il 30% nuove.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (53%)
Merlot (40%)
Petit verdot (6%)
Cabernet franc (1%)
Caratteristiche e note di degustazione di Château Lilian Ladouys 2021
Olfatto
Ricco e intenso, al naso mescola fragranze di frutta fresca, incenso e cacao amaro.
Gusto
Ampia e vellutata, la bocca seduce per la sua finezza e struttura.
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