Château Mazeyres 2012
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Recensioni e valutazioni
Parker
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Mazeyres 2012
Degustazione
Colore
Il colore rivela una tonalità rosso rubino profonda e brillante.
Naso
Il naso si apre su eleganti aromi di frutta rossa e nera, accompagnati da note fumé caratteristiche del terroir ghiaioso. Sentori di tartufo e spezie completano questo bouquet complesso e arioso.
Palato
L'attacco rivela una trama setosa e vellutata. Il palato mostra una bella rotondità sostenuta da frutto maturo, mentre le note fumé persistono con delicatezza. Il finale offre una bella persistenza con tannini raffinati e ben integrati.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Pomerol si abbina perfettamente a carni rosse arrosto o alla griglia, così come a piatti a base di funghi e tartufo. Si accorda inoltre splendidamente con pollame fine come l’anatra, oppure con formaggi a pasta molle a crosta fiorita.
Servizio e conservazione
Château Mazeyres 2012 può essere gustato da ora fino a circa il 2028. Si serve idealmente a una temperatura di 16-18°C.
Un elegante Pomerol dalle nuance vellutate dei terroir di ghiaia e argilla
La tenuta
Lo château Mazeyres si estende su 25,5 ettari nella denominazione Pomerol, attorno a un’elegante dimora padronale. Sotto la direzione di Alain Moueix dal 1992, la tenuta ha adottato un approccio rispettoso dell’ambiente già dal 2011-2012, ottenendo la certificazione di agricoltura biologica nel 2015 e poi quella biodinamica nel 2018, con adesione a Biodyvin. I suoli di ghiaia e argilla conferiscono ai vini una firma dalla tessitura vellutata, arricchita da sfumature fumé e di sottobosco, frutto di un approccio olistico che privilegia finezza e freschezza.
Il vigneto
Il vigneto di Château Mazeyres poggia su un terroir complesso composto da ghiaie argillose e sabbie argillose tipiche della denominazione Pomerol. Questi suoli distintivi apportano struttura e mineralità ai vini, favorendo al contempo l’espressione del Merlot, che prospera pienamente su queste terre della Riva Destra di Bordeaux.
Vinificazione e affinamento
Château Mazeyres 2012 ha beneficiato di un accurato affinamento in barrique, consentendo al vino di sviluppare complessità aromatica preservando al contempo l’espressione del frutto e la finezza ricercata dalla tenuta.
Vitigni
Merlot
Cabernet Franc
