Château Moulin de la Rose 2021

La freschezza e l'intensità di un vino rosso di Saint-Julien

La proprietà

Lo Château Moulin de La Rose deve il suo nome a un antico mulino del XVIII secolo situato nell'attuale sito dello château. Immerso tra i Grands Crus Classés di Saint-Julien, il Moulin de La Rose rivela una delle migliori espressioni di questo terroir.

Il vigneto

Château Moulin de La Rose 2021 è un vino di Saint-Julien ottenuto da un vigneto di 5,15 ettari, le cui viti hanno un'età media di 35 anni e sono piantate su ghiaia della Garonna.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve vengono selezionate in vigna prima di essere vinificate in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il tempo di maturazione è di circa 3 settimane. Il vino viene affinato in barrique (30% nuove) per 20 mesi, con 7 travasi.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon
Merlot

Caratteristiche e note di degustazione di Château Moulin de La Rose 2021

Degustazione

Vista
Il colore è una bella tonalità di viola.

Olfatto
Al naso combina potenti fragranze di fragola, ribes nero e mela cotogna.

Gusto
L'attacco è carnoso e potente. Ampio, ma con una sottile mineralità, il palato combina armoniosamente un Merlot raffinato con un Cabernet potente.