Château Siaurac 2019

Naso sfumato, profuma di precisione ed eleganza. È speziato e dal profilo alto, ricco di dolce cannella e cedro. Al momento risulta un po’ astringente, pur avendo un buon cuore di frutta brillante, ciliegia e fragola. Mi piace la succosità e c’è una dolcezza soffice, ma la componente del legno è ancora piuttosto marcata. Acidità ferma e anche un po’ di pietra bagnata. Sembra avere tutti gli elementi e il legno appare ben gestito, sebbene resti una sensazione di rovere caldo nel finale. 80% Merlot, 20% Cabernet Franc.

Profumi di more di gelso, ciliegie, pietre bagnate, funghi e sottobosco. Corpo medio con tannini masticabili. Ricco, strutturato e saporito, con un finale deciso. 80% merlot e 20% cabernet franc. Da bere dopo il 2024.

Il 2019 Siaurac ha un bouquet teso che, con l’aerazione, rivela attraenti frutti rossi di rovo, note di terra bruciata e lievi sentori di tartufo. Il palato è di medio corpo, con tannini fini, frutto rosso venato di grafite e un finale armonioso, seppur leggermente corto. Ciononostante, offrirà un decennio di piacere di beva.

Setoso, opulento e morbido, con frutta succosa, energia, freschezza e una presenza al palato terrosa, con note di cioccolato fondente e prugna; sarà eccellente dopo qualche anno in cantina. 90-92 pt

Il 2019 Siaurac presenta un colore granato-porpora profondo. Il naso è un po’ sottotono, con vaghe note di prugne in confettura e conserve di boysenberry, oltre a cenni di terra umida, corteccia d’albero e tartufo. Il palato, di medio corpo, offre sapori di frutti di bosco essiccati intrisi di note terrose, con tannini masticabili e un finale pepato.

Ampiamente aperto su frutto rosso maturo, leggermente speziato con un tocco di legno, il naso marcatamente Merlot è invitante e mantiene una bella dinamica. La polpa succosa rivela un’estrazione ben condotta in dolcezza che rende il vino desiderabile. Tuttavia, la fermezza e la razza dei tannini lasciano prevedere una bella evoluzione. Il tocco speziato del finale, dai toni mediterranei, conferisce al vino un carattere particolare.

Naso piuttosto slanciato e affilato, con note di frutti di bosco neri, maturi e dolci, e di eleganti fiori. Al palato teso e concentrato, carnoso, con un tannino al contempo sofisticato e ben presente.