Château Siaurac 2021

Rubino luminoso. Floreale, frutto rosso, note resinose, arancia rossa. Attacco morbido, poi rapidamente incisivo, con mordente ed eleganza, chiude su un’amarezza stimolante.

Cremoso e fresco, con tocchi di mirtillo dolcemente succoso, note di vaniglia, liquirizia e cola, e una sfumatura salina nel finale. Morbido e gentile, con una bella trama delicata, una certa concentrazione del frutto e buona lunghezza.

Al naso ciliegie rosse fresche, prugne e frutti di bosco. Espressione più snella e semplice nonostante la bella succosità al centro bocca. Trama fine, lunghezza moderata. Da bere ora fino al 2026.

Molto rovere e cioccolato da superare prima di arrivare ai fiori e alle ciliegie nere al naso. Il palato è morbido, fresco, rifinito, fruttato e cioccolatoso, con una punta di pepe nero che spunta alla fine del finale. Da bere dal 2024 al 2032.

Succoso, sfumato, con note di terra affumicata e pietra frantumata; frutti di bosco freschi e luminosi ma ben strutturati, è succulento e ben coeso. Ora sotto lo stesso gruppo di Calon-Ségur a St Estèphe.

Un assemblaggio di 74% Merlot, 20% Cabernet Franc e 6% Malbec: il 2021 Siaurac sfoggia un colore da granato-porpora medio a profondo. Al naso presenta sottili note di ciliegie Bing e boysenberry, con sbuffi di lavanda e sottobosco. Di medio corpo, il palato è un po’ snello e masticabile, con un finale saporito.

Il naso è piuttosto sottile e delicato, mentre al palato il frutto acquista sicurezza e si impone in una trama fresca e vivace, con note di lampone, ciliegia e ribes rosso.

Siaurac si rivela in modo discreto, ma dettagliato e limpido. La freschezza, unita a note floreali, assicura eleganza. Al palato il vino rispecchia il bouquet: sottile, fine ed elegante. Solo il finale necessita di arrotondarsi un po’. Un passaggio in cantina risolverà la questione. Ottimo risultato.

Il vino presenta un colore rubino di media intensità. Al naso è preciso e fresco, con frutta acidula. Esprime note di amarena succosa, ribes nero schiacciato, ciliegia rossa e lampone, accompagnate da un tocco affumicato (che emerge al secondo naso), legno tostato (sullo sfondo), caffè, cioccolato, oltre a spezie dolci (cumino macinato, pepe bianco, liquirizia), viola e un accenno di menta secca. Al palato è fuso e setoso, con un attacco succoso e avvolgente. All’inizio sprigiona sapori di frutta succosa (amarena, fragolina di bosco, prugna nera, ribes nero, lampone schiacciato), completati da un tocco di cioccolato fondente, ciliegia al cioccolato, una piacevole amarezza di caffè, un accenno tostato e un delicato lato speziato (liquirizia, vaniglia sullo sfondo, cumino macinato) sul finale. I tannini sono morbidi, vellutati, dalla grana finissima. Il finale è persistente, sapido e cioccolatoso, con una bella acidità e una nota rinfrescante di succo di amarena. Un vino armonioso, fresco e goloso.

Va riconosciuto il bel successo di questo 2021. Il domaine ha guadagnato in definizione e precisione, con un fine adattamento dell’élevage. Pur conservando la profondità del cru, si apprezza un Lalande goloso, preciso e allungato.