Château Smith Haut Lafitte 2025

Profumi di vaniglia, caramello, miele caldo, cera, erbe essiccate, selce, pesca bianca fresca e mela. Esplosivo e vibrante, di splendida nitidezza e pulizia – qui ci sono sfumature e complessità – ma, per Smith, si presenta con leggerezza e delicatezza. Uno stile piuttosto essenziale, ma in realtà l’acidità è molto ben equilibrata e per nulla marcata o troppo tagliente. Nitidezza e freschezza “cool”. Delineato con grande precisione, sofisticato, con più tensione, slancio ed energia rispetto al 2023. Mi piace molto: un piccolo tocco di frutto tropicale dolce, con anche note amaricanti. La vendemmia delle uve bianche è iniziata il 20 agosto e si è conclusa il 2 settembre. Resa: 18 hl/ha.

Pesche bianche, scorza d’arancia, ananas, pere, note floreali e un delicato tocco erbaceo compongono il profilo aromatico. Al palato il vino brilla per il suo carattere opulento, dolce e maturo, con pesche bianche e ananas dalla trama cremosa. L’assemblaggio è composto da 90% Sauvignon Blanc, 5% Semillon e 5% Sauvignon Gris. 13,5% vol., pH 3,25. Vendemmia dal 24 agosto al 2 settembre. Da bere tra il 2027 e il 2038. 96-96 pts

Colore oro pallido, chiaramente il più strutturato e riservato dei tre bianchi della tenuta, con note brillanti e vivide di agrumi e foglia di menta, liquirizia, salsedine, guscio d’ostrica, pietre bagnate, tè bianco, nocciolo di nettarina e mela cotogna, che si ampliano nel bicchiere con l’aerazione. Ricco di sapore, con un lungo potenziale di invecchiamento: lo adoro. Resa di 18 hl/ha da queste viti di 80-90 anni. Aspettatevi un’etichetta speciale per commemorare l’ultimo millesimo di Daniel Cathiard.

Fin da subito il bouquet mette in luce la complessità e la profondità di Smith Haut Lafitte 2025. Le sfumature di mirabelle e agrumi si uniscono a profumi di frutti a polpa bianca, anice e menta. Cremoso all’attacco, il vino si distingue per l’armonia, per la fusione tra ampiezza e vivacità, con sottili note amaricanti a consolidare l’espressione gustativa e la persistenza del finale. Un vino vibrante, incisivo, salivante e persistente. Si potrà certamente gustare giovane, ma vanta anche un eccellente potenziale di invecchiamento… il che potrebbe rivelarsi complicato, visto quanto è delizioso!

Colore giallo pallido. Al naso è intenso, fine, fruttato, sottile e complesso. Agitando il calice emergono sfumature di spezie e mandorla fresca. Fin dall’attacco è molto aereo, con grande classe al tatto e una tessitura estremamente precisa, attraversata da mille guizzi fruttati: questo vino molto fresco e saporito si scioglie sul palato e lo profuma. Il finale è lungo, succoso, energico e seducente. Poi lascia la bocca fresca, come dopo la degustazione di un grande Chardonnay. Assemblaggio: 90% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon, 5% Sauvignon Gris. Grado alcolico: 14% - pH: 3,2. Resa: 18 hl/ha. Affinamento: 50% in barrique nuove.