Cheval des Andes 2022

Un assemblaggio d’alta quota che unisce la tradizione bordolese al terroir argentino di Mendoza

La tenuta

L’avventura di Cheval des Andes è iniziata vent’anni fa su iniziativa di Pierre Lurton. Combinando il know-how dell’iconico Château Cheval Blanc, guidato da Pierre Lurton, con il terroir di Las Compuertas nella regione di Mendoza, è nata l’idea di creare uno dei grandi vini dell’Argentina, rendendo omaggio al Malbec e all’arte del blend bordolese. Oggi, Cheval des Andes di Cheval Blanc & Terrazas de Los Andes incarna brillantemente l’ambizione dei pionieri che gli hanno dato vita: essere un Grand Cru delle Ande dalla personalità unica.

Il vigneto

Il vigneto di Cheval des Andes si estende per 46 ettari su due terroir complementari. Situato a 1.070 metri s.l.m., lo storico vigneto di Las Compuertas si trova sulla riva sinistra del Río Mendoza. Il vecchio Malbec piantato nel 1929 apporta ricchezza e complessità, affiancato dal Cabernet Sauvignon. Più a sud, il vigneto di Altamira è piantato a 1.150 metri s.l.m. In quest’area dal clima più fresco, 14 ettari sono coltivati a Malbec con impianti risalenti al 1945. Grazie alla maggiore altitudine e alle marcate escursioni termiche, le uve sviluppano tannini molto fini insieme a una piacevole freschezza e note floreali, dando origine a eccellenti vini di Mendoza.

Annata

L’annata 2022 è stata caratterizzata da temperature ed escursioni termiche simili a quelle delle stagioni recenti, senza estremi climatici. Le precipitazioni sono state più frequenti e abbondanti della media — 374 mm a Las Compuertas e 288 mm a Paraje Altamira — concentrate tra novembre e febbraio sotto forma di temporali intensi. Dalla metà di febbraio, un periodo secco e soleggiato ha garantito una maturazione ideale, mentre episodi di vento Zonda in prossimità della fioritura hanno provocato una colatura naturale, riducendo leggermente le rese.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia manuale per Cheval des Andes 2022 si è svolta dal 3 al 17 marzo, iniziando con il giovane Malbec e concludendosi con il Cabernet Sauvignon. Le uve, raccolte in cassette da 15 kg e trasportate a temperatura controllata, sono state sottoposte a doppia cernita prima della vinificazione per gravità in tini da 30 a 80 ettolitri. L’affinamento si è svolto per diversi mesi in diversi contenitori: 40% in barrique bordolesi da 225 litri, 35% in botti da 400 litri e 25% in foudre da 25 ettolitri, con il 50% di rovere nuovo proveniente per l’85% da tonnellerie francesi e per il 15% da tonnellerie austriache.

Vitigni

Questo Cheval des Andes 2022 di Cheval Blanc & Terrazas de Los Andes è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (65%), Malbec (30%) e Petit Verdot (5%).