Clos Henri : Clos Henri Pinot Noir 2024

Note di degustazione e caratteristiche del Clos Henri Pinot Noir 2024

Degustazione

Naso
Il bouquet aromatico rivela invitanti note di lampone e violetta, delicatamente sottolineate da accenni di spezie dolci.

Bocca
L'attacco si presenta con una bella vivacità e sentori di succosi frutti rossi. Il palato si sviluppa poi con avvolgenti aromi di ciliegie mature e prugne rosse Doris, offrendo un profilo al tempo stesso elegante e deciso, con un finale lungo e particolarmente appagante.

Abbinamenti gastronomici
Questa cuvée si abbinerà splendidamente a piatti come un tataki di tonno o un raffinato pollame alla griglia accompagnato da una salsa saporita.

Servizio e conservazione
Per apprezzare pienamente questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 12 e 16°C. Dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento, può essere conservato in cantina per essere gustato fino al 2039 circa.

Altre caratteristiche
Questo vino rosso ha un grado alcolico del 14% e un tenore di zuccheri residui molto basso, inferiore a 1 g/L.

Un Pinot Noir di Marlborough che unisce eleganza e purezza nel cuore di Clos Henri

La tenuta
Fondata nel 2000 da Rémi e Jean-Marie Bourgeois, la tenuta Clos Henri rappresenta l'estensione neozelandese della rinomata famiglia Bourgeois, storica proprietaria a Sancerre e attuale proprietaria della tenuta. Situato nella Wairau Valley, all'interno della regione di Marlborough, questo vigneto si estende su 110 ettari. Il marchio si distingue per il suo approccio biologico certificato e la sua viticoltura di precisione senza irrigazione. Coniugando il know-how della Loira con i terroir unici della Nuova Zelanda, la tenuta produce vini rinomati per la loro tessitura e grande finezza.

Il vigneto
Le viti utilizzate per questa cuvée di Marlborough sono interamente coltivate nella tenuta secondo i principi dell'agricoltura biologica e senza alcuna irrigazione. Di un'età compresa tra i 10 e i 20 anni, le viti sono piantate ad alta densità, con 4.000 ceppi per ettaro, e allevate con il metodo Guyot doppio per limitare il vigore e concentrare gli acini, con una resa controllata di 7 tonnellate per ettaro. Questo terroir unico è suddiviso in tre tipologie di suolo distinte, frutto dell'incontro di due periodi glaciali: argille di Wither, argille di Broadbridge e ciottoli di Greywacke.

L'annata
L'annata 2024 ha beneficiato di condizioni meteorologiche ideali per il ciclo vegetativo. La stagione è stata caratterizzata da un clima particolarmente asciutto, con precipitazioni limitate a 374 mm, e da giornate calde con una temperatura media di 13,2°C. A partire da marzo si è instaurata una forte escursione termica. Questi elementi climatici, uniti a 1.386 ore di gradi-giorno di crescita, hanno permesso di ottenere uve di eccezionale qualità.

Vinificazione e affinamento
Dopo una rigorosa selezione dei grappoli successiva alla vendemmia, la vinificazione inizia conservando dal 10 al 20% di grappoli interi. Il resto della vendemmia viene diraspato senza pigiatura, quindi convogliato per gravità in grandi tini aperti in acciaio inox. Una macerazione a freddo della durata di una settimana precede una fermentazione naturale. L'estrazione avviene molto delicatamente attraverso leggeri rimontaggi, senza alcuna follatura, per una fermentazione e una macerazione post-fermentativa che possono protrarsi fino a tre settimane. Infine, il vino viene affinato per 11 mesi in grandi tini di rovere francese da 7.500 litri.

Vitigno
Questa cuvée è elaborata esclusivamente a partire da Pinot Noir.