Clos Henri : "Otira" Sauvignon Blanc 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Clos Henri Otira Sauvignon Blanc 2024

Degustazione

Naso
Il naso rivela invitanti note di limone appena affettato, mango disidratato e ananas bianco.

Palato
Il palato conquista con la sua elegante freschezza, struttura e persistenza.

Un Sauvignon Blanc neozelandese generoso ed espressivo

La tenuta

Adagiata ai piedi della Wairau Valley, a Marlborough, Clos Henri è una delle principali tenute della Nuova Zelanda, guidata da un’icona di Sancerre: la famiglia Bourgeois, viticoltori da 10 generazioni. Desiderosi di rivelare i migliori terroir per Pinot Noir e Sauvignon Blanc, Rémi e Jean‑Marie Bourgeois intrapresero un viaggio alla ricerca di un gioiello nascosto. Dopo una lunga ricerca, la famiglia scelse di stabilirsi in Nuova Zelanda, fondando Clos Henri nel 2000. Oggi la tenuta comprende 110 ettari di vigneti, di cui 42 ettari certificati biologici.

Il vigneto

Dotata di suoli glaciali, la tenuta vanta uno dei terroir più diversificati della valle di Marlborough. Plasmati da tre distinti periodi geologici, i suoli sono composti da strati di argille eoliche e ciottoli levigati dal fiume.

Clos Henri Otira Sauvignon Blanc proviene dalla parcella “ Otira ”, caratterizzata da un terroir di ghiaie e pietre glaciali. Le viti hanno un’età compresa tra circa 13 e 18 anni.

Vinificazione e affinamento

Dopo una pressatura soffice, l’85% del mosto viene posto in vasche di acciaio inox per avviare la fermentazione, mentre il restante 15% fermenta spontaneamente in vecchie botti di rovere francese e in demi‑muid austriaci da 600 litri.  Il vino affina poi sui lieviti fini per otto mesi e viene successivamente riportato in vasche d’acciaio inox e botti per ulteriori sei mesi.

Vitigno

Sauvignon Blanc